Azijietiški patiekalai gaminant maistą namuose? Valgant nėra nieko neįmanoma! Truputis laiko ir tinkami ingredientai leis paragauti bet kurios pasaulio nacionalinės virtuvės patiekalo.
„Udon“ yra kviečių makaronai, rasti japoniškų restoranų meniu. Su vištiena, jautiena, kiauliena, daržovėmis, grybais - pasirinkimas didžiulis! Mūsų parduotuvėse udon makaronų galima rasti azijietiško maisto skyriuje.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus receptus, kurie skatina jūsų apetitą.
Apsilankykite mūsų svetainėje:https://Vilkin.Pro
Ingridientai:
Kiauliena (minkštimas) - 400 g
Udono makaronai - 150 g
Bulgarų pipirai - 1 vnt.
Morkos - 1 vnt.
Medus (skystis) - 1 valgomasis šaukštas.
Sojų padažas - 2 šaukštai
Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas
Druska pagal skonį
Malti juodieji pipirai - pagal skonį
Sezamo sėklos - dekoravimui
Petražolės - papuošimui
Žingsnis po žingsnio receptas:
Paruošti maistą. Kelionė į Japoniją prasideda ...
Gaminimo procesas yra greitas, todėl nedelsdami nulupkite daržoves ir supjaustykite jas plonomis juostelėmis. Padažui nedideliame dubenyje sumaišykite tekantį medų, sojos padažą ir citrinos sultis.
Supjaustykite mėsą plonomis juostelėmis ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Šiam patiekalui kiauliena kepama naudojant maišymo technologiją, kuri kepama karštame aliejuje. Todėl kuo plonesnės mėsos juostelės, tuo greičiau ji iškeps ir nebus kieta.
Makaronams užpilkite daug vandens į tinkamą puodą, įberkite druskos ir užvirkite. Tada išdėliokite makaronus ir virkite pagal instrukcijas ant pakuotės.
Įkaitinkite augalinį aliejų gilioje keptuvėje ant didelės ugnies ir įpilkite paruoštos kiaulienos. Kepkite nesumažindami ugnies, nuolat maišydami 5-7 minutes. Per tą laiką ji turėtų būti gerai parudavusi ir visiškai iškepusi.
Šiame etape mėsos druskinti nereikia, nes druska ištrauks drėgmę ir ji pradės troškintis savo sultyse. Labiausiai tikėtina, kad druskos jums visai nereikės, nes patiekale yra sojos padažo.
Į mėsą suberkite juostelėmis supjaustytas morkas, išmaišykite ir toliau kepkite dar 2-3 minutes.
Tada suberkite smulkintas paprikas ir virkite 2–3 minutes, kartais pamaišydami. Daržovės turėtų likti traškios.
Supilkite anksčiau paruoštą padažą. Viską išmaišykite, sumažinkite ugnį ir uždenkite keptuvę dangčiu. Prakaituokite 2-3 minutes. Paragaukite daržovių ir mėsos, o į patiekalą galbūt norėsite įberti druskos ir pipirų.
Iki to laiko makaronai bus paruošti. Padėkite ant sieto ir nuplaukite šaltu vandeniu.
Įdėkite udoną į keptuvę su likusiais ingredientais.
Viską išmaišyti, kad makaronai būtų tolygiai pasiskirstę ir aplieti padažu.
Patiekite patiekalą iškart po virimo, papuoškite smulkiai supjaustytomis petražolėmis ir sezamo sėklomis.
„Udon“ makaronai su kiauliena ir daržovėmis pasirodė vidutiniškai sūrūs, šiek tiek saldūs iš medaus. Daržovės yra šiek tiek traškios, o mėsa yra minkšta, su auksine pluta. Rezultatas - spalvingas, ryškus ir skanus Azijos patiekalas, gaminamas namuose.
Gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruokite mūsų kanalą, taip pat socialiniai tinklai: Susisiekia su, „Instagram“, Facebook, Klasės draugai! Jums tai nėra sunku - mes patenkinti :)
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!