Skanios purios spurgos gali būti puiki proga šeimos arbatos vakarėliui. Parduotuvėse varškės kepiniai nėra tokie pigūs, tačiau jei juos ruošiate namuose, pasirodo, kad jie yra daug pelningesni ir dar skanesni. Svarbiausia sukaupti tinkamų maisto produktų ir laikytis recepto nurodymų. Taigi, pradėkime!
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus receptus, kurie skatina jūsų apetitą.
Apsilankykite mūsų svetainėje:https://Vilkin.Pro
Ingridientai:
Varškė - 250 g.
Cukrus - 100 g.
Druska - žiupsnelis
Soda - 0,5 šaukštelio.
Vištienos kiaušinis - 2 vnt.
Kvietiniai miltai - 250 g
Augalinis aliejus kepimui - 400 g.
Cukraus milteliai - patiekimui
Žingsnis po žingsnio receptas:
Norėdami gaminti svieste keptas varškės spurgas pagal šį receptą, paruoškite jam nurodytus maisto produktus. Tinka visiškai bet kokia varškė, nuo parduotuvės iki naminės su dideliu riebalų kiekiu.
Suplakite kiaušinius į švarų, sausą dubenį ir įpilkite granuliuoto cukraus.
Naudokite maišytuvą ir indo turinį paverskite puria vienalyte mase. Kiaušinių mišinys turėtų pastebimai balti ir padidėti tūris.
Tada suberkite varškę. Jei pieno produktas yra per daug grūdėtas, įtrinkite jį per sietą arba pertraukite rankiniu maišytuvu.
Dar kartą išmaišykite, kad ingredientai būtų sujungti.
Per sietą persijokite nustatytą kiekį kvietinių miltų kartu su soda ir žiupsneliu druskos. Į kiaušinių-varškės masę suberkite sausus ingredientus.
Užminkykite minkštą, šiek tiek lipnią tešlą. Jums gali prireikti šiek tiek daugiau miltų, tai priklausys nuo varškės drėgmės. Bet, svarbiausia, nedėkite jo per daug, kitaip kepimo trupinys pasirodys per tankus.
Padalinkite tešlą į 25 lygias dalis. Šlapiais delnais, panardintais į vėsų vandenį, iš kiekvieno gabalo suformuokite vienodus rutulius, sveriančius apie 25 gramus.
Tuo tarpu paruoškite gilius riebalus. Augalinį aliejų supilkite į nedidelį puodą su sunkiu dugnu ir gerai pakaitinkite.
Varškės ruošinius pamirkykite karštame svieste. Kepkite juos mažomis porcijomis, nes jie akimirksniu išbrinksta veikiant temperatūrai. Tokiu atveju ugnis turėtų būti mažesnė nei vidutinė, kad tešla spėtų iškepti ne tik lauke, bet ir viduje.
Kai tik kamuoliukai įgaus gražią auksinę spalvą, kiaurasamčiu pašalinkite juos iš aliejaus ir perkelkite į plokštelę, išklotą popierinėmis servetėlėmis.
Skanios purios spurgos su varške yra paruoštos. Leiskite jiems visiškai atvėsti, tada pabarstykite cukraus pudra.
Kaip matote, nėra nieko sudėtingo. Minimalus ingredientų kiekis, bet koks rezultatas... Vienintelis šio patiekalo priedas gali būti puodelis aromatinių arbata arba stiklinė šalto pieno.
Gero apetito! Gaminkite su meile!
Patinka ir užsiprenumeruokite mūsų kanalą, taip pat socialiniai tinklai: Susisiekia su, „Instagram“, Facebook, Klasės draugai! Jums tai nėra sunku - mes patenkinti :)
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir dalintis savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!