Kinų virtuvė visada traukė savo neįprastu skoniu ir paprastu receptu. Kinijoje ryžiai laikomi populiariausiu produktu; jie yra įtraukti į beveik visus patiekalus. Ryžiai su kiaušiniu kinų kalba yra patiekalas, kuris tikrai nusipelno dėmesio. Čia būtina naudoti ilgagrūdžius grūdus, po virimo jie yra trupiniai. Dėl skonio įvairovės ir ryžių pridėjimo ryškių spalvų, be kiaušinių, dedama daržovių. Pateiktame recepte pakaks dviejų tipų. Na, be abejo, mišinys pagardinamas sojų padažu ir apibarstomas sezamo sėklomis.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus receptus, kurie skatina jūsų apetitą.
Apsilankykite mūsų svetainėje:https://Vilkin.Pro
Ingridientai:
Ilgagrūdžiai ryžiai - 150 gr.
Vanduo - 300 ml.
Svogūniniai svogūnai (maži) - 1 vnt.
Česnakai - 2 gvazdikėliai
Bulgarų pipirai - 80 gr.
Vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
Žalieji svogūnai - 30 gr.
Sojų padažas - 2 šaukštai
Augalinis aliejus - 3 šaukštai
Raudonėlis - žiupsnelis
Juodas sezamas - 1 arbatinis šaukštelis
Citrinų sultys - 1 šaukštelis
Druska, pipirai - pagal skonį
Kaip gaminti:
1 žingsnis iš 13
Paruošti maistą.
2 žingsnis iš 13
Pirmiausia išvirkite ryžius, geriau tai padaryti iš anksto, kad jie visiškai atvėstų ir sukietėtų. Net vakarykštė košė tiks. Prieš virdami kruopas gerai nuplaukite, supilkite į puodą, užpilkite karštu vandeniu dvigubu tūriu. Virkite ryžius iki minkštumo, kol visas skystis išgaruos. Gaminimo metu į vandenį įpilkite tik silpnos druskos, nes vėliau bus naudojamas sūrus sojos padažas. Nemaišykite ryžių, nes jie taps trupiniai.
3 žingsnis iš 13
Gatavus ryžius meskite į sietą, nuplaukite tekančiu šaltu vandeniu, kad sulipę grūdai atsiskirtų vienas nuo kito. Palikite šioje padėtyje atvėsti.
4 žingsnis iš 13
Tuo tarpu paruoškite daržoves - nuplaukite ir nusausinkite. Nulupkite svogūną ir smulkiai supjaustykite. Nereikia labai daug, galite paimti pusę galvos arba vieną mažą kopiją. Pipirų sėklos, supjaustykite juostelėmis. Nuimkite plėvelę iš česnako skiltelių, smulkiai supjaustykite jas peiliu.
5 žingsnis iš 13
Įkaitinkite keptuvę, užpilkite 2 šaukštais aliejaus, pakaitinę perpilkite visiškai atvėsusius ryžius. Kepkite ant grotelių apie 20 minučių, kol ji bus gerai padaryta ir kai kuriose vietose taps traški pluta. Laikykite ugnį vidutinio lygio.
6 žingsnis iš 13
Po to stumkite ryžius į vieną pusę, į tuščią vietą užpilkite dar vieną šaukštą aliejaus ir suberkite česnako griežinėlius. Kepkite česnaką lengvai, atskirai nuo daržovių, kad gautų ryškų kvapą.
7 veiksmas iš 13
Tada suberkite likusias daržoves ir kepkite jas su česnaku, kol suminkštės. Tuo pačiu metu neslyskite ryžių link jų, kitaip jie nebus tinkamai kepti.
8 žingsnis iš 13
Įmuškite kiaušinius į gilų dubenį, supjaustykite juos šluotele.
9 veiksmas iš 13
Kiaušinių mišinį užpilkite ant daržovių.
10 žingsnis iš 13
Kai viena omleto pusė sugriebia, pradėkite dažnai maišyti mentele, kad susidarytumėte atskirus, purius gabalėlius.
11 žingsnis iš 13
Sumaišykite omletą su daržovėmis su ryžiais, supilkite reikiamą sojos padažo dalį, pabarstykite raudonėliu ir maltais pipirais. Kepkite mišinį dar 5 minutes, kartais maišydami.
12 žingsnis iš 13
Prieš patiekiant patiekalą apliekite smulkintais žaliaisiais svogūnais, ant viršaus užpilkite citrinos sulčių.
13 žingsnis iš 13
Kiniški kepti ryžiai su kiaušiniu ir daržovėmis yra paruošti.
Gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruokite mūsų kanalą, taip pat socialiniai tinklai: Susisiekia su, „Instagram“, Facebook, Klasės draugai! Jums tai nėra sunku - mes patenkinti :)
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!