Vištieną pieno grietinėlėje galima sumušti neįtikėtinu švelnumu. Mėsa išlieka sultinga, tiesiogine prasme tirpsta, atsiskirdama nuo kaulo net troškindama orkaitėje.
Patiekite patiekdami su šviežių daržovių, žolelių salotomis ir (arba) su garnyru: bulvėmis, kruopomis, ankštinėmis daržovėmis, makaronais.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos profesionalų bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus kiekvieno skonio receptus.
Ingridientai:
Vištienos kulšelės - 5 vnt.
Česnakai - 1 dantis
Morkos - 50 g
Kremas 10% - 200 ml
Augalinis aliejus - 30 ml
Druska, aitrioji paprika - pagal skonį
Žingsnis po žingsnio receptas:
Norėdami virti skanią kreminę vištieną orkaitėje, naudokite maisto sąrašą. Galite supjaustyti vištienos skerdeną dalimis arba naudoti blauzdelių, šlaunų ir kitų dalių rinkinius. Bet geriau - ne liesa filė, o mėsa ant kaulo. Pasakysiu, kad receptas tinka ne tik orkaitei, bet ir viryklės viršutinei ugniai.
Iš anksto nuplauname vištienos kojas šaltu vandeniu, nupjauname riebalų perteklių, nusausiname popieriniu rankšluosčiu. Dedame į karštą, liesą rafinuotą aliejų (kukurūzų, saulėgrąžų ar kitų veislių) į erdvią keptuvę ar katilą. Kepkite, kol vidutiniškai temperatūra paraus. Kad vištiena neliptų, prieš kepant ji turi būti sausa.
Apverskite ir leiskite plutai rudai nugaroje.
Norėdami gauti saldų užrašą ir burnoje tirpstantį aromatą, meskite morkas ir česnaką, supjaustytą plonais griežinėliais. Jūsų pageidavimu čia tinka įvairios daržovės ir šakniavaisiai. Pavyzdžiui, salierai, pastarnokai, pankoliai, svogūnai. Druska pipirai.
Užpildykite paukštį daržovėmis skystu pieno kremu - užvirkite, uždėkite dangtį (arba uždenkite folijos lakštu) ir nusiųskite į orkaitę, kuri tuo metu jau yra karšta. Troškinkite 170 laipsnių temperatūroje apie 1 valandą. Jei greitai išgaruojate, įpilkite daugiau grietinėlės.
Mes pašaliname mėginį - mėsa lengvai atskiriama nuo kaulo ir patinka kreminio skonio.
Iškeptą vištieną patiekite karštoje grietinėlėje, pridėdami garnyras ir žalumynai.
Gero apetito!
Jei jums patinka receptas, patiko (autorius bus labai patenkintas!) Ir išsaugokite jį socialiniuose tinkluose.
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!