Košė yra vienas iš seniausių patiekalų: lengvai paruošiamas, skanus ir maistingas, puikiai tinka pusryčiams šeimoje. Rusijoje jis buvo paruoštas dėl įvairių priežasčių: pasibaigus ramybei, per vestuves, krikštant vaiką. Populiarumas paaiškinamas tuo, kad nuo senų senovės mūsų protėviai užsiėmė žemės ūkiu, jie augino javus. Mišrios kruopos tam tikroms šventėms būdavo naudojamos gaminant ritualinius patiekalus.
Košė neprarado aktualumo ir šiandien, ją ruošia kiekviena šeimininkė. Pavadinimas „Druzhba“ kilęs maišant skirtingus javus viename puode - gamindami maistą jie turės „susidraugauti“. Nors klasikinėje versijoje jie visada imdavo sorą ir ryžius. Buvo net toks posakis: „Rusai ir Kinai amžinai yra broliai“. Ji užsiminė apie kviečių grūdų geltonumą ir kitų grūdų baltumą.
Remsimės tradiciniu receptu ir naudosime multivarką: nėra deginto pieno ir nešvarių indų, ingredientus galite įdėti į dubenį vakare, o ryte gauti paruoštą patiekalą.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus kiekvieno skonio receptus.
Ingridientai:
Soros - ½ kamino.
Ryžiai - ½ kamino.
Pienas - 3 kaminai.
Sviestas - 30 g.
Cukrus - 1 valgomasis šaukštas
Druska - 1 žiupsnelis
Žingsnis po žingsnio receptas:
Norėdami virti Druzhba košę lėtoje viryklėje, paruoškite reikiamus produktus. Paimkite riebumo pieną pagal savo skonį, klasikinis - apie 2,5 proc. Galite sumaišyti su vandeniu lygiomis proporcijomis arba, priešingai, naudoti grietinėlę. Tačiau aliejuje turi būti ne mažiau kaip 82,5% riebalų.
Dabar yra daug javų gamintojų. Rekomenduoju nesinaudoti pigiausiais variantais - prarasite produkto kokybę. Patikrinkite, ar soroje ir ryžiuose nėra nuolaužų, nešvarių ir juodų grūdų. Praplaukite keletą kartų, kol vanduo praeis skaidrus.
Į multivarkerio dubenį supilkite dribsnius.
Supilkite pieną.
Įpilkite cukraus. Mano nuomone, čia pakanka, tačiau vadovaukitės savo pageidavimais. Nepamirškite įberti druskos.
Jei gaminate maistą vaikams, pravartu pridėti natūralių skonių, tokių kaip cinamonas ir vanilė. Puikiai tinka ir džiovinti vaisiai: džiovintos slyvos, džiovinti abrikosai ir razinos. Iš anksto šiek tiek sumalkite didelius egzempliorius.
Panardinkite sviestą į dubenį. Įjunkite režimą „Pieno košė“. Skirtinguose įrangos modeliuose jo laikas skiriasi ir paprastai yra 10–20 minučių. Aš rekomenduoju jį padidinti iki 40, nes mūsų grūdai nėra greiti, o soros kepimui reikia daug laiko.
Druzhba pieno košę patiekite iškart, kol ji yra karšta.
Gero apetito!
Šį patiekalą galima patiekti su medumi, sirupas, vaisių ir uogų gabalėlių arba tiesiog su sviestu, nes, kaip žinia, košės sviestu sugadinti negalima!
Jei jums patinka receptas, patiko (autorius bus labai patenkintas!) Ir išsaugokite jį socialiniuose tinkluose.
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!