Jei mėgstate purius kepinius, o pieno nėra, tuomet paruoškite blynus be jo, naudodami įprastas išrūgas ar kefyrą.
Paruoštas desertas jūsų šeimai taip patiks, kad paprašys pakartoti daugiau nei vieną kartą, taigi geriau, nedelsdami užsirašykite receptą savo kulinarijos sąsiuvinyje arba dar geriau - sukurkite žymę savo naršyklėje mūsų Interneto svetainė.
Atminkite, kad norint sukurti tešlą, išrūgos turi būti šiltos, beveik karštos, kitaip blynai pasklis ant keptuvės. Nesijaudinkite, išpiltos tešlos visada suprasite, kai blyną reikės apversti - jis bus padengtas burbuliukais, kurie nukris.
Geriausia skanėstą patiekti su medumi ir šviežiomis uogomis, vaisiais, uogiene ar konservais.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus kiekvieno skonio receptus.
Ingridientai:
Kvietiniai miltai - 1,5 valg.
Vištienos kiaušinis - 2 vnt.
Serumas - 250 ml
Cukrus - 3 šaukštai
Druska - 1 žiupsnelis
Soda - 0,25 šaukštelio (ketvirtis) arba Kepimo milteliai - 0,5 šaukštelio.
Augalinis aliejus - 2 šaukštai
Vanilinas - 2-3 žiupsneliai
Kaip gaminti:
Norėdami gaminti blynus be pieno, paruoškite maistą, nurodytą recepte.
Išrūgas supilkite į puodą ar kaušą, padėkite indą ant viryklės ir pakaitinkite, bet ne iki virimo. Taip pat galite sušilti mikrobangų krosnelėje per 1-2 minutes.
Atskirame dubenyje išplakite kiaušinius su cukrumi, žiupsneliu druskos ir vanile. Būtina, kad baltymai būtų kruopščiai sumaišyti su tryniais, tačiau sodrios putos nereikia.
Kiaušinių masę ir šiltas išrūgas sumaišykite dubenyje, nedelsdami išmaišykite. Suberkite persijotus kvietinius miltus ir soda arba kepimo miltelius.
Labai svarbu nedėti daug sodos - tešla netaps puri, tačiau įgaus tokį kartaus skonį, kad teks išmesti visus iškeptus blynus. Todėl stebėkite priemonę!
Suplakite visą mišinį ir įpilkite augalinio aliejaus. Dar kartą išmaišykite.
Daržoves galima pakeisti sviestu, ghee - tai bus naudinga tik kepinių skoniui, ji taps minkštesnė ir aromatingesnė.
Įkaitinkite keptuvę ir kaušeliu supilkite nedidelę tešlos dalį į centrą. Šildymas turėtų būti saikingas. Kepkite, kol išnyks burbuliukai.
Apverskite plačia silikonine mentele ir virkite dar 1-2 minutes.
Perkelkite gatavą blyną į lėkštę, o likusius virkite tokiu pačiu būdu.
Paruoštus blynus patiekite šiltus. Galite užvirinti kvepiantį arbata arba kavos, kapučino arba latte. Pakvieskite visą savo šeimą prie saldaus stalo!
Jei jums patinka receptas, patiko (autorius bus labai patenkintas!) Ir išsaugokite jį socialiniuose tinkluose.
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!