Patrauklus, maitinant, skanus ir originalus.
Soljanka receptas su lašiša
ingredientai:
● Lašišos 1200 g
● Morkų 150 g
● Svogūnų 3 vnt.
● lauro lapų 1 vnt.
● Kvapieji pipirai 5 vnt.
● 40 ml augalinio aliejaus
● raudonųjų pomidorų 500g
● kaparėliai 40 g
● Jūros druska 15 arb
● kauliukų alyvuogių 100 g
● citrina 1 vnt.
● Petražolės 20 g
paruošimas:
1. Imtis žuvų ir atskirti filė. Oda, kaulai ir pelekai (jei yra galva tai irgi) pridėti iki dideliu sriuba puodą.
2. Užpildykite šalto vandens žuvų (3-3,5 l) užvirinkite ant didelės ugnies. Atsargiai išimkite putos susidaro iki tol, kol jis nebeatrodo.
3. Tada pridėti sultinio nulupti daržoves ir prieskonius. Sumažinti šilumos ir troškinkite 1 valandą.
4. Pašalinti sriuba iš kokia ji buvo paruošta ir išmeskite, o sultinyje per sulankstytas keliose sluoksnių marlę.
5. Svogūnų supjaustyti plonomis puse žiedais ir Sauté svieste, kol skaidrus.
6. Pridėti nulupti ir smulkiai supjaustyti pomidorai ir kaparėliais. Virkite, retkarčiais pamaišydami, 5 minutes ant vidutinės ugnies.
7. Likusios filė supjaustyti kubeliais.
8. Įdėkite paruduos daržovių sriuba, užvirkite ir virkite 15 minučių, tada įdėkite žuvį ir kepkite dar 5 minutes. Sezonas su druska pagal skonį.
9. Pabaigoje pridėti alyvuoges ir išjungti šilumą. Kada jie tarnauja įdėti į kiekvienos plokštelės citrinos griežinėliu ir šiek tiek kapotų žalumynų.
Gero apetito!
Daug įdomių dalykų ne tik apie maistą >>>ČIA
Dėkojame už Huskies irnarystė!
Visi geriausi!