Kol nespėsite atsigręžti į priekį, ateis visų mėgstamos Naujųjų metų šventės, o kartu su jais - malonus maisto pirkimo ir šios šventės meniu planavimo šurmulys. „Olivier“ salotos visada buvo mėgstamiausios. Yra ne viena šeima, kurioje ji nebūtų pasirengusi. Noriu pasiūlyti gaminti labai skanų variantą - su tigrinėmis krevetėmis, neįtikėtinai panašiomis į Olivier su vėžių uodegomis. Jei mėgstate jūros gėrybes, tikrai turėtumėte jas išbandyti, jums patiks.
Ingridientai:
- Bulvės - 300 g
- Marinuotas agurkas - 150 g
- Konservuoti žirniai - 3 šaukštai.
- Vištienos kiaušinis - 2 vnt.
- Morkos - 1 vnt.
- Tigro krevetės - 200 g
- Druska pagal skonį
- Ch.m. pipirai - skonis
- Majonezas - 2-3 šaukštai
- Liesas aliejus - kepimui
Kaip gaminti:
Paruoškite visus reikalingus maisto produktus iš sąrašo. Bulves, morkas ir vištienos kiaušinius nuplaukite po tekančiu vandeniu švaria virtuvine kempine.
Įdėkite viską į katilą ir nusiųskite į ugnį. Verdame užvirus vandeniu, kol suminkštės. Paprastai kiaušiniai - ne ilgiau kaip 10 minučių, morkos - 15 minučių, o bulvės - 15-20 minučių (priklausomai nuo gumbų dydžio).
Nepamirškite kiaušinių atvėsinti šaltame vandenyje. Nulupkite daržoves ir kiaušinius iš lukšto.
Norint geriau atskleisti krevečių skonį, geriau jas pakepinti minutę iš abiejų pusių karštoje keptuvėje. Jei pageidaujate, jį galima šiek tiek patepti liesu rafinuotu aliejumi.
Kol daržovės vėsta, supjaustykite marinuotus agurkus ar marinuotus agurkus mažais kubeliais. Perkelkite juos į gilų dubenį, įpilkite konservuotų žalių žirnių.
Supjaustykite bulves ir morkas į tuos pačius mažus kubelius. Perkelkite į dubenį.
Atvėsusias krevetes nulupkite nuo lukšto, nepamirškite pašalinti žarnyno. Supjaustykite mažais gabalėliais. Susmulkinkite vištienos kiaušinius. Perkelkite viską į dubenį su likusiais ingredientais.
Pagardinkite salotas patikimo gamintojo skaniu kokybišku majonezu. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
Visus ingredientus švelniai maišykite, kol pasidengs padažu. Palikite indą pažodžiui 5 minutes, kad sumaišytų visus skonius.
Serviravimo žiedu padėkite salotas ant lėkštės.
Atsargiai nuimkite žiedą, papuoškite pagal savo skonį ir patiekite.
„Olivier“ salotos su tigrinėmis krevetėmis yra geros, nes visus ingredientus galima supjaustyti ir uždengti maistine plėvele bei pagardinti prieš pat patiekiant.
Autorius: Tatjana Čudovskaja
Įdomūs straipsniai:
Gydytojai įvardijo 7 svarbiausius maisto produktus vyresnėms nei 45 metų moterims
8 maisto produktai, kurie mažina cukraus kiekį kraujyje
8 maisto produktai, kurių niekada neturėtumėte valgyti
Patinka, komentuokite, dalinkitės socialiniuose tinkluose,užsiprenumeruokite mūsų kanaląyra geriausias atlygis mums!
Geros sveikatos ir kulinarijos įkvėpimo :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!