Tai neįprastas, bet labai paprastas mėsos kepimo receptas. Keista, kad tiek mažai žmonių gamina maistą. Mėsa labai skani, švelni, aromatinga. Tiks kiauliena, jautiena, kalakutiena, aviena, vištiena. Tik kepimo laikas bus šiek tiek kitoks. Taip, mums reikia švirkšto :)
Žemiau paruošiau trumpą (3 min.), Bet labai išsamų video receptą mėsai gaminti. Pažiūrėk:
Supjaustykite česnaką griežinėliais. Aš paėmiau 2 gvazdikėlius, jei norite, galite padidinti ir pridėti mėgstamų prieskonių.
Iš visų pusių mėsa turi būti įdaryta česnaku. Aš tai darau labai paprastai: aš padarau pjūvį peiliu ir įdedu česnaką. Beje, aš turiu 650 gr mėsos.
Tada į puodelį supilu 80 ml. vandens kambario temperatūroje ir įpilkite 1 arbatinį šaukštelį. be druskos skaidrės. Maišau tol, kol druska ištirps.
Aš ištraukiu adatą iš švirkšto ir ištraukiu druskos tirpalą. Aš vėl įdėjau adatą į vietą :)
Šiuo druskos tirpalu pjaustau mėsą iš visų pusių.
Imu kepimo popierių ir suvynioju mėsą. Jį gerai surišu siūlu.
Tada siunčiu šią mėsą į kepimo rankovę ir gerai surišu iš abiejų pusių.
Įdėjau mėsą į puodą, užpyliau verdančiu vandeniu ir padėjau ant mažiausios ugnies ir viriau 2,5 valandos.
Mėsa paruošta, nusiimu rankovę ir kelioms valandoms padedu į šaldytuvą. Tai įmanoma nakčiai. Taip jie išvirė vakare, o ryte - puiki mėsa sumuštiniams!
Aš pjaustau ir mėgaujuosi labai skania ir aromatinga mėsa! Gero apetito!
Mėsa (minkštimas) - 650 gr. - Kiek įmanoma daugiau.
Vanduo (kambario temperatūra) - 80 ml.
Druska - 1 šaukštelis (be skaidrės)
Česnakai - 2-3 gvazdikėliai.
Draugai, jei jums patiko mėsos kepimo receptas, uždėkite pirštą ir užsiprenumeruokite kanalą :)