Konkurso mėsos pagardintas pikantišku saldžiarūgščiu padažu - puikus patiekalas bet stalo.
Receptų Kiaulienos su slyvų padažu
ingredientai:
● 1 kg kiaulienos (geriausia kiaulienos sprandinė, tačiau gali būti bet kuris kitas gabalas kiaulienos)
● 200 g slyvų (geriau tinka Hungarian)
● pomidorų pasta 25 g
● 20 gramų cukraus
● 1 čili pipirai (galima imtis pusę)
● druskos ir prieskonių pagal skonį
paruošimas:
Iš visų pusių natrio kiaulienos pomidorų pasta ir įdėti į šaldytuvą per keletą valandų, geriausia per visą naktį - į pamarinuojami. Tuo tarpu valyti nuo sėklų slyvų.
Mėsos ir vietą kepimui rankovės ambasadorius. Ir įdėti kiaulienos riebalų sluoksnis žemyn. Viršų su slyvų. Tai neturi reikšmės, jei laikui bėgant vaisių kritimo į rankovės apačioje - dar pasirodyti skanus.
Uždarymo rankovių ir vieta kepimo orkaitėje, įkaitintoje iki 180-200 laipsnių. Kepkite maždaug 1,5-2 valandas. Noras patiekalai galėsite įvertinti kvapas: virtuvė bus plūduriuoti kiaulienos skonio ir slyvų džemas. Atsargiai atidarykite rankovę ir pereiti prie kiaulienos patiekalas.
Paruošti slyvų sumalkite tarka arba sukapoti į maišytuvą, pridėti išleistas vaisių ir mėsos sulčių. Tada užvirinkite, pridedant prieskonių, cukraus ir pipirų.
Gautas padažas gali būti naudojamas atskirai arba įtraukta į mėsos.
Gero apetito!
Daug įdomių dalykų ne tik apie maistą >>>ČIA
Dėkojame už Huskies irnarystė!
Visi geriausi!