Noriu pasidalinti receptu iš paprastų svogūnų. Jis yra pagrindinis šio recepto ingredientas. Kartą mes buvome kinų kavinėje ir jie mums pristatė šį patiekalą. Iš pradžių net nesupratau, iš ko jis pagamintas. Man pasidarė taip įdomu, kad nusprendžiau paprašyti recepto. Iš pradžių jie nenorėjo man to pasakyti, tačiau šios kavinės administratorė pasirodė esanti labai gera moteris ir pasidalino šiuo receptu su manimi. Labai ačiū, Elena! Žinau, kad skaitai mane :)
Vaizdo receptą, kaip paruošti nuostabų svogūnų patiekalą, ir rezultatą, kokį rezultatą galite pamatyti čia:
Žingsnis po žingsnio kepimo receptas su nuotrauka:
Svogūną supjausčiau į 4 dalis ir įdėjau į vandenį.
Mano saldieji pipirai, atsikratykite sėklų ir supjaustykite mažomis juostelėmis.
Įdėkite pipirus į gilų dubenį.
Išimu svogūną ir supjaustau pusžiedžiais, suberiu į pipirus.
Tris kiaušinius sulaužiu į atskirą plokštelę, šiek tiek sumaišau su šakute ir šią kiaušinių masę supilu į svogūnus ir paprikas.
Pagal skonį druskos ir pipirų ir įpilkite vieną arbatinį šaukštelį saldžios rūkytos paprikos. Galite jį pakeisti įprasta paprika arba iš viso naudoti kitus prieskonius. Bet labiausiai patinka rūkyta paprika.
Įpilkite 50 gramų kukurūzų krakmolo ir sumaišykite. Tada pridedu 100 gr. miltų ir vėl sumaišykite.
Įkaitinu keptuvę su alyvuogių (arba saulėgrąžų) aliejumi, tepu tešlą, tolygiai paskirstau. Ant viršaus uždėkite sezamo sėklų, baziliko. Uždengiu dangtį ir viriu ant ugnies šiek tiek mažiau nei vidutiniškai 10 minučių.
Apverčiu. Šis pyragas labai gerai išlaiko savo formą. Vėl uždarykite dangtį ir viskas!
Imu keptuvės dydžio lėkštę, uždengiu pyragą ir apverčiu keptuvę. Štai kaip lengvai galite tai gauti.
Pabarstykite krapais. Supjaustykite porcijomis ir patiekite. Skanu, išbandyk!
📝 Produktai:
- Svogūniniai svogūnai - 320 gr.
- Saldieji pipirai - 280 gr.
- Kiaušiniai - 3 vnt.
- Kukurūzų krakmolas - 50 gr.
- Kvietiniai miltai - 100 gr.
- Druska, juodieji pipirai pagal skonį.
- Rūkyta saldžioji paprika - 1 šaukštelis (galima pakeisti kitais prieskoniais)
- Sezamas, bazilikas - papuošimui.