Kai moters virėjai pasiūlė ranką ir širdį, jos valia norom nenorom mirgėjo apie dešimt receptų.
Anekdotas paimtas iš svetainės anekdoty.ru
Linkėjimai visiems mano kanalo skaitytojams! Mano vardas Christina, ir aš labai džiaugiuosi matydama tave savo kulinariniame kanale.
✅Jei ieškote, kaip skanu, sultinga ir greitai paruošiama krūtinėlė (vištiena ar antis), tada radote nuostabų receptą (neperdedu)!
Pagal šį receptą paruošta filė yra tokia skani, kad norisi ją gaminti kiekvieną dieną. Beje, virti reikia tik 15 minučių!
Ant pastabos: tai puikus patiekalas Naujųjų metų stalui (taip gaminsiu tikrai, šventiniam patiekalui pasiimsiu anties krūtinėlę).
Taip pat pasidalinsiu nuostabiu padažo receptu, kuris bet kuriai mėsai suteiks „žievelės“ ir restorano skonio!
Jau gaminkime!
Produktų sąrašą paliksiu pirmajame fiksuotame komentare (jūsų patogumui).
Aš taip pat ruošiu padažą krūtinei - tai neprivaloma. Pasidalinsiu receptu.
Manau, kad tai nuostabus bet kokios mėsos padažas!
Du puodelius išpjaukite į puodą (aš tai darau rankomis). Uždedu sultis ant viryklės ir įberiu cukraus. Verdu padažą, kol jis sutirštės apie 10 minučių (nepamirškite maišyti).
Įpilkite gabalėlį sviesto, sumaišykite. Skanus, aromatingas, aštrus padažas yra paruoštas!
Išvirkime krūtinę!
Šiandien aš turiu anties krūtinę. Mes pašaliname šiek tiek filė ir nupjauname riebalų perteklių ir, jei įmanoma, pašaliname venas. Jei vartojate vištienos filė, jums nereikia pašalinti jokių venų.
Mes nupjauname odą prieš pasiekdami mėsą kas pusę centimetro: pirmiausia palei visą filė, o paskui skersai.
Taip turėtų atrodyti:
Druskos filė iš abiejų pusių.
Keptuvę labai įkaitinkite (be aliejaus), tada sumažinkite ugnį ir paskleiskite anties krūtinėlę oda žemyn ir virkite apie 1–1,5 min.
Pluta turėtų būti parudavusi.
Apverskite filė, padidinkite ugnį ir virkite dar apie 1 minutę (mėsa turėtų patraukti ir susidaryti skani pluta).
Filė perkeliu į skardą, padengtą folija (folija turi būti blizgi puse į viršų). Pipirų krūtinėlę iš mėsos pusės ir, jei norite, galite įberti dar šiek tiek druskos.
Filė pasukite oda į viršų ir užpilkite trupučiu citrinos sulčių. Aš kepsiu orkaitėje, įkaitintoje iki 190 laipsnių, su praviromis durelėmis 7 minutes (mano filė gana maža). Jei turite didelę filė, pakaks 10 minučių.
Paruoštas nuostabus mėsos patiekalas. Bet tegul krūtinė „ilsisi“ 5–10 minučių ir tada supjaustoma.
Patiekiu krūtinę ant stalo, užpilu jos apelsinų sultimis, papuošiu bruknėmis ir dedu salotas su rukola, kopūstais ir vyšniniais pomidorais. Kaip restorane! Gero apetito.
Džiaugiuosi sulaukęs jūsų teigiamų įvertinimų ir komentarų! užsiprenumeruoti kanalą „KULINARINIS MIKSAS“kad nepraleistumėte visiškai naujų receptų.