Neįprastas derinys. Greitai ruošiamasi. „Vakar“ grikiai pas mus niekada nedingsta)) Ir čia galite naudoti bet kokį varškę.
Neseniai tau jau sakiau, KĄ gaminu iš grikių. Mums tai nėra tik netvarka. Ir sriubos, ir troškiniai, ir salotos, ir kotletai, ir duona, ir desertai, ir įdarai - iš grikių gaminu įvairius patiekalus. Štai 5 įdomūs grikių receptai (jei jų praleidote - žiūrėkite, jie tikrai jums patiks):
Šiandien gaminsiu paprastą grikių desertą. Be to, grikius galima naudoti su likusiais po vakarienės.
Jei dar turiu varškės, ją užšaldau, tada naudoju įdarams arba iš jos gaminu sūrio pyragus. Taigi, net šis „užmirštas“ varškės sūris šaldiklyje puikiai tinka prie šio patiekalo.
Kaip gaminti:
Varškėje neturėtų būti didelių gabalėlių. Pirmiausia geriau sumalti per sietą, sumalti arba sumalti maišytuve.
Grikius ir varškę sumaišau dubenyje.
Įberiu truputį cukraus ir druskos, kiaušinį ir šaukštą miltų. Aš viską sumaišau. Turėtumėte gauti masę, iš kurios lengvai galėsite formuoti sūrio pyragus-kotletus.
Jei staiga masė nelimpa, įpilkite dar vieną šaukštą miltų.
Drėgnomis rankomis formuoju apvalius sūrio pyragus-kotletus. Apvoliojau juos miltuose.
Ir kepkite aliejuje iš abiejų pusių. Geriau naudoti ghi sviestą (jis skanesnis). Bet, žinoma, kartais gaminu ir ant paprastų daržovių.
Paruoštus sūrio pyragus aptepiau popieriniu rankšluosčiu, kad pašalintumėte aliejaus perteklių. Štai ir viskas! Galite tarnauti!
Ingridientai:
• Grikiai (paruošti) - 1 stiklinė
• Varškė - 120 g
• Kiaušinis - 1 vnt.
• Cukrus - 1,5 šaukštelio.
• Druska - 1/3 šaukštelio.
• Miltai -1-2 v.š. (+ duonai)
Pienas su grietine - skaniausias! Tačiau šiame recepte cukrų galite pakeisti mėgstamais prieskoniais ir gausite ne desertą, o zukuską.
Skanaus irgi!
Peržiūrėkite mano panašius receptus pagal žymą:
#virtuvė iš javų
#virtuvė viduje arbatos