Receptas labai paprastas. Ir jame nėra nieko naujo ir neįprasto. Bet pastaruoju metu pomidorus marinavau per pusę su svogūnais - jis skanesnis!
Štai jums reikalingi produktai 2 litrų indeliui. Šiam receptui dažniausiai imu vyšninius pomidorus, taip pat renkuosi mažus svogūnus. Bet jūs, žinoma, galite tiesiog supjaustyti vidutinį svogūną į 2 arba 4 dalis.
RECEPTAS:
2 litrų stiklainiams:
• Vyšniniai pomidorai - 800 g
• Svogūnai (maži) - 800 g
• Saldieji pipirai - 1 vnt.
• Krapai
• Petražolės
• Kvapieji pipirai (žirniai) - 10 vnt.
• Juodieji pipirai (žirniai) - 20 vnt.
• kalendra (žirniai) - 20 vnt.
• Česnakai - 4-6 dantys.
Marinatui:
• Vanduo - 1 l
• Druska - 2 šaukštai. (be skaidrės)
• Cukrus - 2 šaukštai. (su skaidriu)
• Actas 9% - 50 ml
• Lauro lapas - 2 vnt.
Kaip gaminti
Į stiklainio dugną dedu žolelių, pipirų žirnelius ir kalendras, česnaką ir keletą saldžiosios paprikos gabalėlių. Tada pripildau stiklainį svogūnų, kad jis užpildytų maždaug pusę stiklainio. Ir pomidorai. Aš juos dantų krapštuku įsmeigiu į vietą, kur buvo uodega, kad oda neplyštų nuo verdančio vandens.
Stiklainius pripildau verdančio vandens ir uždengiu dangčiais.
Po 10–15 minučių pilkite vandenį į puodą. Aš pridedu iki 1 litro (jei vandens yra mažiau). Tai taip pat apima druską, cukrų, lauro lapus ir actą. Padedu ant viryklės ir užvirinu.
Šiuo metu stiklainius antrą kartą pripildau verdančio vandens ir palieku 10 minučių pastovėti. Tada nupilu „antrą“ vandenį (jis nebus naudingas) ir užpilu tiesiog virtu marinatu.
Tuoj pat susuku stiklainius steriliais dangteliais, apverčiu juos aukštyn kojomis ir suvynioju. Aš taip palieku, kol visiškai atvės. Slinkite per galeriją ir sužinokite, kas vyksta 👇
Šis receptas ir dar 4 pomidorų preparatai žiemai yra mano žemiau esančiame vaizdo įraše. Kepti marinuoti pomidorai, pomidorai, pavyzdžiui, švieži, saulėje džiovinti pomidorai ir mano mėgstamos pomidorų sultys. Pažvelkite - jums patiks: