Sveiki, mieli kanalo „Maisto gaminimas su Natalija Kalnina“ skaitytojai! Sveikinu savo nuolatinius svečius, taip pat visus tuos, kurie pirmą kartą atėjo pas mane!
Šiandien noriu pasidalinti kotletų su varškės priedu receptu. Kai viriau pirmą kartą, pati nustebau tokių kotletų sultingumu ir švelnumu, tokio rezultato net nepasiekiau pridėjus lašinių į maltą mėsą. Pasirodo, kad jie yra vienodai sultingi ir kepami orkaitėje ir kepti keptuvėje.
Džiugu ir tai, kad varškė nė kiek neišduoda kotletų, aš ją jau viriau daug kartų, o vaikai ir jos vyras niekada neįtarė, kad ten yra varškės.
Receptas:
Maltos mėsos -500g.
Kiaušiniai -2vnt.
Varškė -200gr.
Duonos trupiniai -50g.
Vanduo -50ml.
Svogūnai -1-2vnt.
Druska -1 šaukštelis
Juodieji pipirai - pagal skonį
KEPIMO METODAS
Užpildykite džiūvėsėlius vandeniu ir palikite išbrinkti
perforuoti varškės sūrio su maišytuvu
supjaustykite svogūną maišytuve
Į faršą įberkite druskos, juodųjų pipirų, sulaužykite kiaušinius, dėkite svogūnus ir išbrinkusius duonos trupinius
Viską gerai išmaišykite ir suformuokite kotletus
Įdėkite kepimo skardą aliejumi
Mes kepame 180 laipsnių temperatūroje 25-30 minučių.
Jei norite, galite kepti keptuvėje.
Patiekite su bet kokiu garnyru.
Gero apetito!
Žemiau esančiame vaizdo įraše galite pamatyti, kaip aš paruošiu grietinės padažą kotletams 1:31 min.
Jei jums patiko receptas, įdėkite jį į „Klasę“, pasidalykite socialiniuose tinkluose arba parašykite komentarą. Jūsų atsiliepimai man yra geriausias atlygis 😘 😘 😘
Išsamesnį kotletų gamybos procesą taip pat galite žiūrėti mano trumpame vaizdo įraše: