Sveiki, mano vardas Oksana! Džiaugiuosi galėdamas pasveikinti visus, kurie peržiūrėjo mano puslapį. Labai ačiū, kad skyrėte laiko perskaityti mano receptus! Būčiau dėkingas už jūsų komentarus ir prenumeratas!
✅ 👌 Yra labai daug naminių kepimo receptų! Bet ne visada norisi gaminti ilgai.
Šiandien atkreipiu jūsų dėmesį nepaprastai paprastas ir greitas receptas skanūs naminiai pyragai. Tokias spurgas mūsų šeimoje virė močiutė, tada mano mama, o dabar aš jas verdu ir jomis gadinu savo artimuosius.
Visas dubuo tokių raudonų taratų galima parengti tiesiogine prasme iš nieko. Kepimui pora kiaušinių, šiek tiek miltų, cukrus, druska ir aliejus.
✨Iš šio ingredientų rinkinio yra tikrai daug tarantulių - šeimai užteks kelis kartus išgerti arbatos 4-5 žmonėms.
📕Ingredientai tartarams gaminti: 🍲
Kvietiniai miltai - 200 g
Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
Cukrus - 2 šaukštai. l.
Druska - žiupsnelis
Rafinuotas saulėgrąžų aliejus - 200-250 ml
Cukraus milteliai - dulkėms valyti (nebūtina).
👨🏻🍳 Pradėkime gaminti... ⤵️⤵️⤵️
Imame bet kokį tešlai minkyti tinkamą indą, į jį sulaužome kiaušinius, įpilame cukraus ir druskos. Taip pat galite įdėti šiek tiek vanilino - tai tikrai nesugadins kepinių.
Viską gerai išplakite šluotele. Nebūtina pasiekti sodrių putų, svarbiausia, kad masė taptų daugiau ar mažiau vienalytė.
Toliau persijokite miltus.
Ir minkykite tešlą tiesiai į dubenį. Kai jis susirenka į vieną gumulą, perkelkite jį ant stalo ir toliau minkykite, kol jis taps vienalytis ir minkštas. Šiame recepte tešlai visiškai nereikia laiko pailsėti, galite nedelsdami pradėti gaminti taratą.
Pabarstykite ant stalo šiek tiek miltų, padėkite tešlą ir suvyniokite į maždaug 3 mm storio sluoksnį.
Susuktą tešlą supjaustome dalimis išdėstytais kvadratais, rombais, juostelėmis ar kitomis formomis - kaip jums patinka. Šį kartą aš naudoju peilį apvaliomis banguotomis ašmenimis, bet galite tai padaryti su įprastu.
Dabar puode storu dugnu, puode ar mažame katile užpilkite aliejaus ir pašildykite - visa tai galima padaryti prieš pradedant kočioti tešlą, sviestas tiesiog turės laiko apšilimas. Norėdami patikrinti, ar jis yra pakankamai karštas ir paruoštas kepti taratushki, turite įmerkti nedidelį tešlos gabalėlį į puodą. Jei šalia jo iškart atsiranda burbuliukų ir aliejus pradeda šnypšti, galite pradėti kepti tarantulus. Kepkite ruošinius po kelis gabalėlius. Pirmiausia tešla nugrimzta aliejuje, o paskui kepant ji išplauks ir taps puresnė.
Vienoje dantų akmenų pusėje paraudusį šaukštu ar šakute pasukite rudą į kitą pusę ir paryškinkite šviesiai rusvą spalvą.
Tai dar ne viskas, perskaitykite iki galo ↓↓↓👇👇👇
Mes iš aliejaus ištraukiame gatavus taratus ir perkeliame juos į popierinius rankšluosčius, kad pašalintume aliejų, likusį ant paviršiaus po kepimo.
Prieš patiekiant pabarstykite cukraus pudra. Viršuje jie yra traškūs, o viduje labai minkšti ir purūs. Gaminkite, ragaukite, mėgaukitės arbata!
******************************************
Pagarbiai, Oksana!