Šiandien mes išmoksime gaminti mėgstamus „rafaelki“ saldainius namuose jų veganišku (= sveiku) variantu, tai yra be kondensuoto pieno, vaflių (cukraus, miltų, transriebalų) ir kt.
Ingridientai:
1. Kokosas - pusė
2. Migdolai - sauja
3. Data - 5–10 vnt. (Geras kaip saldiklis, bet rafaelki bus tamsesnis, galite naudoti medų, klevų sirupą, agavą, topinambus ...)
4. Bananas - 2 vnt (prinokęs saldus)
5. Vanduo - 1 puodelis (migdolams mirkyti)
6. Vanilė - žiupsnelis arba lašas
7. Sausos kokoso drožlės - pusė stiklinės (galite ir be jos)
8. Medus - 1 valgomasis šaukštas
9. Kokosų miltai - 1 valgomasis šaukštas (be jo)
Paruošimas
Migdolus porai valandų pamirkykite šiltame vandenyje (galite per naktį), nulupkite rudą plėvelę (ją galima lengvai nulupti nuo šlapio riešuto).
Mes įdedame 10 migdolų į bet kurios trintuvo talpyklą, įpilame kokoso (anksčiau tarkuoto ant rupios trintuvės) ir norint iškaulinti saldumynus, kokoso minkštimą turėsite sutarkuoti smulkia tarka), bananų ir datulių minkštimą, lašinti lašą. vanilės.
Kruopščiai plakite smulkintuvu maždaug minutę, kol pasidarys tiršta, vienalytė masė. Gauname tešlos medžiagos (jei norite tirštesnės, galite sumaišyti su kokosų miltais). Dedame į mažą maišelį ir porai valandų dedame į šaldytuvą.
Išvedame ir lipdome rafaelki. Nupjauta tešlos dalis, susukta į rutulį, suglamžyta į pyragą, įdėta migdolo, suvyniota į rutulį, padengta medumi ir apvolioti sausuose kokoso drožlėse (jie paėmė jau paruoštas traškučius arba sutarkavo savo kokosą ant smulkios trintuvės ir išdžiovino baterija).
Paruoštą rafaelki dedame į lėkštę, dar valandai dedame šaldytuvą „pailsėti“. Taip pat rengiame malonią arbatos vakarėlį. Yra ir kitų būdų, kaip gaminti „Raffaello“ sveikai ir traškiai viduje, ir mes netrukus jais pasidalinsime. Sniego baltumo nuotaika, draugai!
Paprastas kokosų aliejaus receptas. Kaip pasigaminti kokosų aliejų
Pasidalinkite sveikais receptais ir užsiprenumeruokite kanalą!