Prisiminiau filmą „Sustok, kitaip nušaus mama“. Sena komedija su Sylvesteriu Stallone. Mano nuomone, būtent ten išgirdau frazę, kad pusryčiai yra svarbiausias dienos valgis, žinoma, po pietų ir vakarienės.
Ir žinote, aš sutinku su šiuo teiginiu. Pusryčiai, pietūs ir vakarienė yra labai svarbūs. Ypač tada, kai mėgstate valgyti (skanu), švelniai ir pagarbiai, o už lango reikalauja temperatūra: duokite kalorijų kūnui, blogiukui, nejuokinkite iš jo, kitaip sušalsite su šiuo kūnu!
Trumpai tariant, kaip jums patinka pyrago pusryčiams idėja? Žinoma, kažkas tai vadins omletu, tačiau kulinarijos specialistai (tačiau ne mūsų, tačiau užsieniečių) vadina lorino pyragą be plutos.
Beje, skanių dalykų. Ir tenkina. Mažai angliavandenių. Tiesiog žiemai tai puiku - kūnas ilgą laiką gauna tų labai kalorijų krūvį, kurie gali atlaikyti šaltį.
Mes imame:
- Keli gabaliukai lašinių
- Saldus svogūnas (askaloninis česnakas arba Jalta)
- Šeši kiaušiniai
- 100–120 ml gero riebaus pieno
- Pora šaukštų kieto tarkuoto sūrio
- Druska-pipirai pagal skonį
Na, visokie žalumynai - ir dekoravimui, ir garnyrui
Kaip mes gaminame:
Įjungiame orkaitę, kad įkaistų iki 180 laipsnių.
Kiaušinius išplakite su druska, atidėkite į šalį. Kodėl jums to reikia? Druska veikia baltymus, todėl omletas bus mažiau... vandeningas.
Šoninę supjaustykite gabaliukais, apkepkite truputyje aliejaus. Kol jis purškiasi, smulkiai supjaustykite svogūną ir nusiųskite jį į šoninę.
Keptas?
Mes atidėjome į šoną.
Į kiaušinius įpilkite pieno, jau išplakto su druska, ir vėl gerai išplakite, palaipsniui supilkite kietą tarkuotą sūrį.
Dabar ant ugnies uždedame keptuvę su šonine ir, jai pašildžius, supilame kiaušinius, pieną ir sūrį. Maišydami kepkite tris minutes, o tada, kai masė jau beveik sugriebs, pašaukite į orkaitę 8–10 minučių.
Skanaus!