„Bulgur“ su daržovėmis yra labai skanus ir lengvas patiekalas. Be to, tai taip pat naudinga. Šis bulgur kepimo variantas puikiai tinka papuošti mėsos patiekalais.
Paruošti tokį bulgurą su daržovėmis visai nėra sunku. Pagal šį receptą jis pasirodo trapus ir aromatingas, patenkinantis ir maistingas. Todėl labai gerai tai gali būti ir savarankiškas pasninko patiekalas. Man atrodo, kad tai yra geriausias receptas gaminant šį grūdą.
Jei dar neišvirėte bulguro, pradėkite nuo šio recepto. Manau, kad jums taip pat patiks ši jo paruošimo versija ir ši sveika kruopos taps dažnu svečiu ant jūsų stalo!
Ingridientai:
- verdančio vandens - 2 stiklinės
- bulguras - 1 stiklinė
- saldieji pipirai - 2 vnt.
- pomidorai - 2 vnt.
- svogūnas - 1 vnt.
- morkos - 1 vnt.
- šaldytų žaliųjų žirnių - 50 g
- česnakas - 3 gvazdikėliai
- petražolės - krūva
- druskos pagal skonį
- maltų juodųjų pipirų - pagal skonį
Žingsnis po žingsnio receptas
1. Pirmiausia paruoškime daržoves.
Supjaustykite vieną svogūną kubeliais.
Trys vienos morkos ant rupios trintuvės.
2. Supjaustykite dvi vidutines saldžiąsias paprikas mažais kubeliais. Aš paėmiau geltoną ir raudoną.
Supjaustykite du mažus pomidorus griežinėliais.
3. Nuvalome 2–3 skilteles česnako ir susmulkiname peiliu.
Smulkiai supjaustykite nedidelę petražolių kekę.
4. Supilkite 1 puodelį bulguro į dubenį ir 2-3 kartus nuplaukite šaltu vandeniu.
5. Į įkaitintą keptuvę supilkite šiek tiek augalinio aliejaus.
Į keptuvę supilkite nuplautą bulgurą. Kepkite ant vidutinės ugnies apie 4-5 minutes, kad bulguras būtų šiek tiek rudas ir maloniai auksinės spalvos.
6. Perkelkite visą bulgūrą į vieną keptuvės pusę, o iš kitos pusės užpilkite šiek tiek daugiau augalinio aliejaus ir padėkite susmulkintą svogūną.
7. Perduokite svogūną 2-3 minutes lengvo aukso. Periodiškai maišykite bulgurą. Svogūnas išviręs, viską sumaišykite.
8. Ir pridėti tarkuotų morkų. Mes viską sumaišome.
9. Į tai suberkite smulkintas paprikas ir 50 g šaldytų žalių žirnių. Pagal skonį viską pasūdykite maždaug puse šaukšto druskos ir pipirų. Mes sumaišome. Jei norite, žirnius galima pakeisti šparaginėmis pupelėmis.
10. Ant košės uždėkite pomidorų griežinėlius. Įdėkite čia sutrintą česnaką. Viską užpilame 2 puodeliais verdančio vandens.
11. Uždenkite dangčiu ir užvirus, ant silpnos ugnies troškinkite bulgurą su daržovėmis, apie 20 minučių.
12. Visas vanduo jau absorbuotas, bulguras yra paruoštas. Į keptuvę suberkite paruoštas petražoles ir sumaišykite.
„Bulgur“ su daržovėmis pasirodė trapus ir labai skanus. Toks bulguras yra puikus patiekalas prie mėsos patiekalų, pavyzdžiui, vištienos ar kotletų. Būtinai jį virkite, jis yra labai skanus ir neįprastas.
Vaizdo įrašo receptas
Receptas paimtas iš mano kulinarijos svetainės. gotovimop.com