Nuostabiai skanios keptų pipirų salotos tinka prie bet kokių mėsos patiekalų ir garnyrų. Net tie, kurie ypatingai nemėgsta paprikų, išbandys tai su malonumu.
Salotos vasarą yra ryškios ir aromatingos. Iškepęs pipiras pasirodo švelnus, o kartu su pomidorų marinatu jis yra tiesiog skanus!
Paruošti tokias salotas visai nėra sunku. Šių salotų pipirus galima kepti orkaitėje arba, jei įmanoma, ant grotelių. Padažu geriausia naudoti alyvuogių aliejų.
Būtinai paruoškite tokias lengvas, ryškias ir aromatingas keptų pipirų salotas, jos nepaprastai skanios!
Ingridientai:
- paprika - 800 g
- pomidorai - 2 vnt.
- česnakas - 2 skiltelės
- augalinis aliejus -2 šaukštai. l.
- druska - 1/2 šaukštelio l.
- cukrus - 1 šaukštelis l.
- petražolių
Žingsnis po žingsnio receptas
1. Įdėkite pipirus ant kepimo skardos ir kepkite orkaitėje.
Orkaitė įkaitusi iki 200 laipsnių, kepkite pipirus apie 20 minučių.
2. Kol pipirai kepa, pasigaminkite salotų padažą. Mes paimame pomidorus ir įtriname juos smulkia tarka.
Per spaudą įspauskite česnaką į tarkuotus pomidorus, įberkite druskos, cukraus ir 2 valg. l. saulėgrąžų aliejus.
Mes viską sumaišome.
3. Po kurio laiko, kai paprikos iškeps iš vienos pusės, apverskite jas į kitą pusę.
4. Gatavus pipirus išimame iš orkaitės ir karštus dedame į maišelį. Tvirtai užriškite maišą ir palikite 20 minučių.
5. Atvėsusias paprikas nulupkite nuo odos ir sėklų.
Nuluptas paprikas supjaustykite juostelėmis.
6. Į jau paruoštą marinatą suberkite smulkintas paprikas. Sumaišykite salotas ir padėkite jas į lėkštę, kurioje patieksime ant stalo.
Salotas užpilkite petražolių lapeliais.
Salotos pasirodė labai skanios ir sveikos. Tai bus puikus priedas prie mėsos patiekalų.
Vaizdo įrašo receptas
Receptas paimtas iš mano kulinarijos svetainės. gotovimop.com