Pavasarį visiems reikia vitaminų, bet kur jų gauti? Teisingai! Maiste.
Todėl reikia gaminti daugiau daržovių patiekalų ir valgyti vaisius. Nors iki pavasario vitaminų išsilaikė nedaug, jie vis tiek.
Taigi, vitaminų trūkumą pasieksime originalia vinegrete. Taip, tai visai nelengva!
Ingridientai:
bulvės
runkeliai
morkos
stiebuotas salieras
konservuoti žirneliai
rauginti kopūstai
marinuoti agurkai
marinuoti grybai
augalinis aliejus nerafinuotas
svogūnas
druska
krapai
Kaip gaminti:
1. Kepkite daržoves orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje, kol suminkštės - morkas, bulves ir burokėlius. Imame vidutinio dydžio burokėlius. Viską atvėsinkite ir tik tada tęskite.
2. Nulupkite ir supjaustykite daržoves.
3. Saliero stiebus susmulkinkite juostelėmis, tada supjaustykite kubeliais. Tą patį darykite su svogūnais.
4. Jei kopūstai yra per rūgštūs, juos galima nuplauti šaltu vandeniu ir susmulkinti (kai fermentuojami per ilgi arba dideli gabaliukai).
5. Salotoms tinka bet kokie marinuoti grybai. Nuo mūsų pačių rinkimo ir rauginimo iki parduotuvių supjaustytų grybų ar medaus grybų. Taip pat reikia susmulkinti grybus neįprastai vinegretai.
6. Salotų suvedimas: viską sumaišykite dubenyje, suberkite konservuotus žirnius. Pagal skonį pagardinkite druska, pabarstykite smulkintais krapais ir pagardinkite augaliniu aliejumi.
Pasirodo labai neįprasta, soti, skanu ir sveika dėl daržovių ir salierų.
Išbandykite patys!
Gero apetito! Sveikatos visiems!
Ar jums patiko straipsnis?
užsiprenumeruoti kanalą „Kulinarinės pastabos apie viską“
Jums tai nėra sunku, bet aš patenkinta!
Ačiū, kad skaitėte iki galo!