Visiems patiks šios krevečių salotos. Jis lengvas, skanus ir subalansuotas, be to, neturi majonezo.
Aštrus rukola dera su švelniomis keptomis krevetėmis, vyšnios suteikia sultingumo, o mocarela - sotumo. Kvapnus padažas su alyvuogių aliejumi puikiai sustiprina visų salotų skonį.
Paruošti tokias salotas su krevetėmis ir rukola yra labai paprasta ir gana greita. Tai puikiai tinka bet kokiam šventiniam stalui. Ir visos merginos jį tiesiog dievina.
Taip pat tokiomis paprastomis ir gardžiomis salotomis gali mėgautis tie, kurie laikosi dietos ir tinkamos mitybos.
Būtinai pasilepinkite tokiomis neįprastomis ir gardžiomis jūros gėrybių salotomis.
Ingridientai:
- didelės krevetės - 300 g
- vyšniniai pomidorai - 200 g
- mini mocarelos sūris - 100 g
- rukola - 60 g
- graikinis riešutas - 30 g
- česnakas - 2 skiltelės
Padažas:
- alyvuogių aliejaus - 3-4 šaukštai.
- garstyčių grūdai - 2 šaukštai l.
- Itališkos žolelės (pagardai) - 1 arbat l.
- obuolių sidro actas - 1 valgomasis šaukštas. l.
- druska - 1/2 šaukštelio l.
Žingsnis po žingsnio receptas
1. Pirmiausia paruoškime padažą salotoms.
Į dubenį supilkite apie 0,5 šaukštelio. druskos., 1 šaukštelis. Itališkų žolelių, įpilkite 2 šaukštelius. garstyčių sėklų arba įprastų garstyčių. Čia supilkite 1 šaukštą. obuolių sidro acto, jį galima pakeisti 2 šaukštais. citrinos sulčių, ir įpilkite 3 šaukštus. daržovių aliejus. Aš naudojau alyvuoges. Maišykite viską, kol padažas taps tirštesnis. Palikite padažą užpilti ir paruoškite visus kitus ingredientus.
2. Supjaustykite apie 60 g rukolos į mažesnius gabalėlius.
200 g vyšnių pomidorų perpjaukite pusiau.
100 g mini mocarelos supjaustykite puselėmis.
3. Supjaustykite maždaug 30 g graikinių riešutų į gabalus. Vietoj graikinių riešutų galima naudoti lazdyno riešutus.
Supilkite riešutus į karštą keptuvę. Kepkite, kartais maišydami ant vidutinės ugnies, kol taps šviesiai auksinės rudos spalvos.
4. Supjaustykite 2 česnako skilteles griežinėliais.
Įdėkite česnaką į įkaitintą keptuvę su augaliniu aliejumi. Nedelsdami, nekepdami česnako, išdėliokite nuluptas dideles krevetes. Anksčiau krevetės turi būti atšildomos kambario temperatūroje ir nulupamos nuo lukšto.
5. Kai krevetės susisuks į žiedus ir šiek tiek pakeps, apverskite jas į kitą pusę.
Išimkite gatavas krevetes iš keptuvės ant popierinio rankšluosčio.
Salotoms iš viso prireikė 300 g neluptų šaldytų krevečių.
6. Mes užlenkiame salotas.
Įdėkite susmulkintą rukolą ant didelio plokščio indo. Tolygiai paskirstykite jį ant indo. Ant viršaus uždėkite pomidorų puses. Tepame mini mocarelą.
7. Ir paruoštas krevetes paskirstykite tolygiai.
Pabarstykite salotas keptais riešutais. Viską supilkite su paruoštu padažu, vėl sumaišę.
Salotos yra paruoštos, jas galite patiekti ant stalo.
Krevečių salotos yra skanios ir šviežios pomidorų ir rukolos dėka. Jis paruošiamas greitai ir lengvai. Šios salotos puikiai tinka šventiniam stalui.
Vaizdo įrašo receptas
Receptas paimtas iš mano kulinarijos svetainės. gotovimop.com