Gaminimo būdas nėra naujas. Bet jei dar neišbandėte, labai rekomenduoju. Labiausiai paplitę ingredientai, tačiau vištiena yra daug skanesnė už kitus receptus.
Vištienos filė gabaliukai visada yra labai sultingi ir švelnūs viduje, o išorėje - traškūs. Skanaus! Tiesiog! Nebrangus!
RECEPTAS:
• Vištienos filė - 900 g
• Krakmolas - 1 arbat.
• Soda - 0,5 šaukštelio.
• Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska
• Miltai (duonai)
• Prieskoniai pagal skonį
Žemiau esančiame vaizdo įraše aš išsamiai parodžiau šį receptą:
KAIP GAMINTI:
Vištienos filė supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
Įdedu į dubenį, įberiu druskos pagal skonį ir sodos. Maišau.
Tada ant mėsos užpilkite citrinos sultis ir įpilkite krakmolo. Vėl gerai sumaišykite ir palikite 15-20 minučių.
Soda + citrina šiek tiek pakeičia mėsos struktūrą, o vištienos filė gabaliukai pasirodo patys švelniausi ir labai sultingi. Krakmolo dėka visas šis „sultingumas“ lieka gabalo viduje ir gaunama traški ir labai apetiška pluta.
Po 15-20 minučių filė gabalėlius apvoliokite miltuose ir suberkite į keptuvę su įkaitintu aliejumi.
Kepkite iš abiejų pusių iki gražios auksinės rudos plutos. Tada uždėjau jį ant popierinio rankšluosčio. Štai kas nutinka:
Į miltus galite įdėti mėgstamus prieskonius duonai - jie bus dar skanesni ir aromatingesni. Prieskonius galima keisti. Ir kiekvieną kartą atsiras naujas skonis.
Kaip dar galite virti vištienos filė, žiūrėkite toliau pateiktą vaizdo įrašą: