Vasarą dažnai lankomės svečiuose pas mus. Ir tarp jų daugelis nemėgsta okroshkos. Bet kai vyras paruošia savo okroshka, valgo beveik visi. Noriu pasidalinti jo receptu. Šis receptas yra labai paprastas ir taip, jis visiškai nėra naujas ir daugelis žmonių jį žino. Bet jei nebandėte taip gaminti, labai rekomenduoju.
Žemiau esančiame vaizdo įraše vienu metu yra TRYS okroshka receptai. Pažvelkite, jums patiks:
Kaip sako mano vyras: "Okroshka turėtų būti tik su jautiena ir tik su gira!" Aš ne visai su juo sutinku. Bet man labai patinka jo okroshka))
KAIP GAMINTI:
Iš anksto verdu jautieną pasūdytame vandenyje. Į sultinį būtinai įpilkite svogūno. Tada jautieną reikia atvėsinti. Apskritai visi okroshka produktai turėtų būti šalti. Mėsą supjausčiau juostelėmis.
Kiaušinius supjausčiau mažais kubeliais. Agurkai ir ridikai - plonomis juostelėmis. Žalumynus susmulkinu peiliu. Mano agurkai yra jauni, todėl jų nelupu. Bet, jei oda yra kieta, ją, žinoma, geriau pašalinti.
Yra dvi tokios okroshka gamybos galimybės. Visus ingredientus galite sujungti į puodą, įberti druskos, juodųjų pipirų, sumaišyti ir užpilti visa tai gira. Pusvalandį - šaldytuve.
Bet mes patiekiame porcijomis. Į lėkštę dedu smulkintą jautieną, agurkus, ridikėlius, kiaušinius ir žoleles. Įberiu druskos ir pipirų pagal skonį. Bulvių nededame. Bet, jei jums patinka okroshka su bulvėmis, galite pridėti.
Aš viską pripildau giros. Turiu naminės giros. Aš gaminu specialiai okroshka. Jis toks „energingas“! Okroshka puikiai pasirodo su tokia gira! Niekada nenaudoju saldžios giros okroskai.
Į lėkštę įpilu šaukštą grietinės ir patiekiu. Jei gira nėra labai aštri, tuomet į lėkštę reikia įdėti dar šiek tiek krienų ir karštų garstyčių.
Štai ir viskas! Galite pabandyti! Žinoma, patartina iš anksto sumaišyti visus ingredientus.
RECEPTAS:
• Jautiena (virta) - 300–400 g
• Gira - 1 l
• Kiaušiniai - 4-5 vnt.
• Agurkas - 3-4 vnt.
• Ridikas - 6-7 vnt.
• Žalieji svogūnai
• Krapai
• Druska
• Grietinė (patiekiama)
• Garstyčios ir krienai (nebūtina)