Geriausias ir populiariausias desertas vasarą, žinoma, yra ledai. Parduotuvėse yra didžiulis ledų pasirinkimas kiekvienam skoniui. Tačiau jo sudėtis labai dažnai nėra toli natūrali.
Todėl siūlau namuose pasigaminti skanių ledų. Mums reikia tik grietinėlės, braškių ir šiek tiek kantrybės. Šie naminiai braškiniai ledai pasirodo labai skanūs ir natūralios sudėties. Klasikinis braškių ir grietinėlės derinys visada yra naudingas. Šie ledai puikiai gaivina, yra vidutiniškai saldūs ir labai švelnūs. O paruošimas yra labai paprastas.
Beje, šio recepto braškes galima saugiai pakeisti bet kokiomis sezoninėmis uogomis ir vaisiais. Taip pat galite naudoti šaldytas uogas.
Išbandykite šios vasaros desertą ir nebenorite pirkti ledų parduotuvėje!
Ingridientai:
- kremas 30-35% - 200 ml
- braškės - 200 g
- cukraus pudra - 6 šaukštai. l.
Žingsnis po žingsnio receptas
1. Į maišytuvo dubenį supilkite 200 g šviežių braškių ir įpilkite 3 šaukštus. l. cukraus pudra. Mes viską sutriname blenderiu iki vientisos masės. Žiemą vietoj šviežių galite naudoti šaldytas braškes.
2. Į maišytuvo dubenį supilkite 200 ml grietinėlės, kurio riebumas ne mažesnis kaip 30%. Pradėkite mušti grietinėlę mažu greičiu ir palaipsniui didinkite ją maksimaliai. Kremas turi būti šaltas, tik iš šaldytuvo, o dubuo ir šluotelė švarūs ir sausi.
Kai kremas pradės tirštėti, įpilkite 3 valg. cukraus pudros ir toliau plakite.
3. Į plaktą grietinėlę supilkite maždaug 4 dalis tyrelių braškių ir atsargiai sumaišykite mentele.
4. Supilkite braškių tyrę į ledų formeles. Maždaug trečdalį jų pripildome braškių tyrės.
Paruoštą plakta grietinėlę uždėkite ant braškių tyrės.
5. Mes įkišame lazdeles.
Jei tokių formų nėra, ledus galima užšaldyti popieriniuose ar plastikiniuose vienkartiniuose puodeliuose. Nenaudokite stiklo dirbinių, nes jie gali sulūžti.
Į šaldymo kamerą kelioms valandoms įdėkite ledų į skardines.
6. Ledai paruošti, kad juos būtų lengviau gauti, porą sekundžių panardiname pelėsį į karštą vandenį.
Braškių ledai pasirodė labai skanūs ir šalti, tiktų karštai vasaros dienai.
Būtinai paruoškite naminius ledus, toks natūralus desertas maloniai nustebins ir pradžiugins visus jūsų artimuosius, ypač vaikus. Taip pat tokius ledus galima paruošti su bet kuriomis kitomis uogomis ar vaisiais.
Vaizdo įrašo receptas
Receptas paimtas iš mano kulinarijos svetainės. gotovimop.com