- Labas, mano vardas Oksana! Džiaugiuosi galėdamas pasveikinti visus, kurie peržiūrėjo mano puslapį. Labai ačiū, kad skyrėte laiko skaityti mano receptus! Būčiau dėkingas už jūsų komentarus ir prenumeratas!
✅👌Kiekvienam gaisrininkui šaldiklyje visada turiu šaldytų koldūnų. Paprastai juos tiesiog verdu, kai neturiu laiko ką nors kito virti. Tačiau neseniai išbandžiau originalų būdą, kaip išvirti visiškai naują karštą patiekalą su koldūnais, o dabar juos ruošiu tiesiog taip.
Pasirodo daug sultingesnis, ryškesnis, patrauklesnis! 🥰
📕 Norėdami paruošti patiekalą, jums reikės: 🥙
Paruošti koldūnai (šaldytas pusgaminis)-400 g
Svogūnai - 1 vidutinė galva
Pomidoras - 1 vnt. (vidutinis)
Bulgarijos pipirai - 1/2 vnt.
Morkos - 1 mažas
Džiovinti česnakai - nepilnas šaukštelis l. arba 2-3 gvazdikėliai švieži
Lauro lapas - 1-2 vnt.
Pomidorų pasta - 2 šaukštai l.
Saulėgrąžų aliejus - 3-4 šaukštai l.
Druska, juodieji pipirai, suneli apyniai ar kiti prieskoniai - pagal skonį.
👨🏻🍳 Pradėkime gaminti... ⤵️⤵️⤵️
Pradedame nuo daržovių paruošimo - nulupame svogūnus, morkas. Tada supjaustykite morkas plonomis juostelėmis arba trimis ant rupios trintuvės - tai jums labiausiai patinka. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais.
Tada paimkite keptuvę ir įpilkite į ją šiek tiek aliejaus - vos porą šaukštų ir padėkite ant vidutinės ugnies. Mes laukiame, kol aliejus sušils, tada supilkite daržovių griežinėlius. Kepkite iki auksinės rudos spalvos 3-5 minutes.
Kol šios daržovės ruošiamos, mes ruošiame likusius... Nulupkite aitriąją papriką iš sėklų ir membranų, tada supjaustykite mažais kubeliais, taip pat kaip ir pomidorą.
Ir mes siunčiame jį į keptuvę prie daržovių jau pusiau virtų. Išmaišykite ir užvirkite neuždengus keptuvės dangčiukol daržovės bus visiškai minkštos ir sultingos.
Dabar įpilkite pomidorų pastos, druskos, pipirų, česnako (jei šviežias, mes jį perleidžiame per spaudą arba smulkiai supjaustome), apynių-suneli. Kaip prieskonį galite paimti kitą prieskonių rinkinį. Išmaišykite ir troškinkite dar 2-4 minutes.
Toliau išdėliokite koldūnus. Jums nereikia jų atšildyti! Stengiamės juos tolygiai paskirstyti keptuvėje, vienu sluoksniu.
Po to užpilkite karštu vandeniu ir įdėkite porą lauro lapų. Būtina, kad skystis visiškai padengtų visą keptuvės turinį. Uždenkite ir troškinkite koldūnus 4-5 minutes, kai padažas užvirs.
Išjunkite ugnį ir pasiruoškite patiekti patiekalą!
Koldūnai yra aromatingi, prisotinti prieskonių ir pomidorų-daržovių padažo skoniais. Jei norite paįvairinti savo meniu, tai puikus pasirinkimas! Žinoma, patiekiame juos karštus.
Palikite nuotrauką šone -> -> -> -> -> yra išpjauti koldūnai ...
Virkite, ragaukite, gero apetito!
Pagarbiai, Oksana!