Šiandien noriu priminti jums skanaus marinato receptą, kuris padarys bet kokią mėsą sultingą, minkštą ir skanią. Dažnai tokiame marinate kepu naminę vištieną, ji kietesnė nei parduodama parduotuvėje. Jei niekada nekepėte mėsos tokiame marinate, labai rekomenduoju ją išbandyti.
Šiandien kepimui naudoju dvi šlaunis ir dvi paukštienos kulšeles, kurių bendras svoris yra apie 900 gramų.
Būtinai kepkite vištieną ir svogūnus, be jo jis bus visiškai kitoks, nei norėčiau pasiekti. Svogūnus reikia supjaustyti pusžiedžiais arba, kaip ir aš, gana storomis plunksnomis.
Dabar jums reikia paruošti marinatą, tai trunka tiesiog kelias sekundes. Viename inde sumaišykite 5-6 šaukštus bekvapio augalinio aliejaus, 2-3 šaukštus citrinos sultys, 1 šaukštas karštų garstyčių, per spaudą išspaustas česnakas (3–6 gabalėliai) ir, žinoma, druska ir pipirai.
Viską gerai išmaišau ir siunčiu į vištieną ir svogūnus. Kruopščiai masažuoju mėsą, stengiuosi gerai įmirkyti ją su marinatu.
Dabar svarbiausia palaukti, kol mėsa bus marinuota, tam jums reikia mažiausiai 2 valandų, bet dažniausiai palieku per naktį.
Paprastai tokią vištieną kepu su bulvėmis.
Siunčiu į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 1 valandą.
Rezultatas - švelniausia sultinga ir labai minkšta mėsa, tirpstanti burnoje.
Kaip jums patinka receptas? Ar gaminsite maistą?
Taip pat žiūrėkite: „Česnakiniai“ grybai per 9 minutes
Dėkojame už dėmesį ir užsiprenumeruokite kanalą!
Laukia daug įdomių dalykų!