Grožinėje literatūroje gausu ne tik įvairių įvykių ar istorijų aprašymų. Jame herojai gyvena, kenčia, myli, kovoja ir... valgo.
Tikrai nėra nė vienos knygos, kurioje kas nors iš maisto ar gėrimų nebūtų paminėta bent kartą.
Neseniai prisiminiau nuostabų prancūzų rašytoją, kurio knygas daugelis skaitė vaikystėje – Louis Henri Boussinard.
Ir tada į galvą ateina viena jo knyga – „Kapitonas plėšk galvą“. Ta pati, kurioje jaunas turtuolis su būriu „siurblių“ (kaip ir jie patys) išvyko iš Paryžiaus vadinamas), susidedantis iš tų pačių berniukų, padėti būrų ginkluotoms formuotėms pietuose Afrika.
Kad ir kaip būtų keista, namuose ši knyga ypatingo įspūdžio skaitytojui nepadarė ir greitai buvo pamiršta.
Tačiau milijonams sovietinių paauglių tas romanas tapo kultu. Su entuziazmu skaitome drąsius būrų žvalgo Jeano Grandier, pravarde „Kapitonas Tear-off“, ir jo linksmo draugo Fanfano nuotykius.
Kaip ši knyga ir maisto gaminimo kanalas susiję?
To romano puslapiuose – salotos su silke, kurios ruošiamos pagal principą „ką Dievas atsiuntė“.
Citata iš kapitono Ripo Head, Louiso Henri Boussinardo:
Nuplėšė galvą ir Fanfanas įėjo į parduotuvę, už kurios buvo savotiška taverna, ir pareikalavo pusryčių. Jiems buvo patiekti kiaušiniai, dvi rūkytos silkės, svogūnai, ranetų obuoliai, butelis alaus ir kepalas pasenusios duonos.
Išalkęs Fanfanas pamiršo visus karo rūpesčius ir baisumus ir, išplėtęs šnerves, nekantriai įkvėpė maisto kvapo, kaip pasakų kanibalas, kažkur užuodęs žmogaus dvasią.
„Rūkyta silkė, kaip ir driežas, yra žmogaus draugas“, – susimąstęs pasakė jis.
Fanfanas supjaustė silkes į ilgį, atskyrė galvas, sudėjo ant lėkštės, tada nulupo ir smulkiai supjaustė svogūnus, nulupo obuolius, supjaustė juos griežinėliais, viską sumaišė ir, gausiai pildamas aliejų ir actą ant šio mišinio, pradėjo sugerti savo neįsivaizduojamą maistas.
Štai, tas salotas gaminsime šiandien. Bet šiek tiek kitaip.
Ingridientai:
šiek tiek sūdytos silkės filė (geriausia rūkytos)
saldžiarūgštis obuolys
svogūnas
2 valg. l. Grietinė
2 val l. prancūziškos garstyčios (grūdai)
citrinos sulčių
Kaip gaminti:
1. Visi ingredientai turi būti supjaustyti vienodais gabalėliais, kubeliais arba juostelėmis.
2. Salotas apšlakstykite citrinos sultimis, pagardinkite grietine ir garstyčiomis. Sumaišykite.
Viskas! Fanfan salotos yra paruoštos!
Gero apetito!
__________________________________________________________________________
Šis straipsnis yra iš Pulse - >>> mano kanalas adresu👉 PULSAS - Užeik! 🤘
Ar jums patiko straipsnis?
prenumeruoti kanalą „Kulinarijos pastabos apie viską“
Jums tai nėra sunku, bet aš patenkintas!
Ačiū, kad perskaitėte iki galo!