Būna, kad „nėra nuotaikos“ pabaigti duoną, riestainius ar pyragėlius, kuriuos, kaip žinia, dažnai kepu. Bet man netrūksta nė gabalėlio. Atsiprašau, kad juos išmečiau. Todėl radau laikymo būdą, leidžiantį pyragą ar duoną valgyti vėliau.
Duonos gabalėlius, likusius po pietų, sudedu į maišelį ir laikau šaldytuvo durelėse. Tada duoną sutarkuoju ir išdžiovinu orkaitėje. Pasirodo, tai puikus apkepas. Arba supjaustau gabalėliais ir ruošiu skrebučius sriubai ar salotoms.
Bet dažniau duoną tiesiog užšaldau. Taigi jis gali būti laikomas labai ilgą laiką.
Galite užšaldyti duoną vienu gabalėliu. Jei reikia, tiesiog įkaitinkite orkaitėje iki 70-80 laipsnių. Ir tu gali valgyti! O jei šiek tiek apšlakstysite vandeniu ir kepsite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, taip pat atsiras traški plutelė (taip kaitinu bandeles ir batoną).
Bet dažniau duoną užšaldau pjaustydamas griežinėliais. Gali būti tiesiog maišelyje arba plastikiniame inde.
Esant poreikiui galima atitirpinti kiek reikia gabalėlių ir paruošti skrebučius ar tokį desertą prie arbatos (tai mūsų mėgstamiausi skrebučiai su grietine):
Šią duoną galite naudoti kotletams. Užtenka tik pamirkyti vandenyje, išspausti ir įdėti į faršą. Arba vėl galite virti duoną. Taip pat kartais iš šios duonos gaminu skanius blynus. Štai kur pasidalinau duonos blynų receptu:
Tas pats ir su pyragais. Supjaustau gabalėliais, dedu į indą, kad neliktų kvapų ir dedu į šaldiklį.
Čia turiu gabalėlį manos ir pyrago gabalėlį su arbatos lapeliais. Jei praleidote šiuos receptus, žemiau paliksiu nuorodas.
Pyragėlius atitirpinu ant lentynos šaldytuve – ir vėl galima patiekti su arbata. Lygiai taip pat šaldau pyragus ir pyragus. Skonio kokybė nuo to nenukenčia))
Žemiau esančiame vaizdo įraše yra keletas duonos receptų. Čia taip pat galite naudoti šaldytą duoną:
O štai ką dar laikau šaldiklyje, be duonos, pyragų ir pyragų: