Pagal šį receptą gaminami sultingiausi kotletai! Jis negali būti sultingesnis ir skanesnis. Dabar pasakysiu, kokią gudrybę sugalvojau, kad kotletai būtų sultingi ir skanūs. Net iš vištienos krūtinėlės, kuri pati yra sausa, kotletai yra puikūs. Atkreipkite dėmesį į receptą – netrukus ateis Naujieji metai, ruoškitės svečiams ir artimiesiems.
Kaip virti kotletus, kad jie būtų sultingi:
Apskritai, patį receptą galite turėti bet kokį - kotletus visi gamina maždaug vienodai: faršas + svogūnas + mirkyta duona + druska ir prieskoniai. Kažkas vis tiek prideda kiaušinį. aš jo nededu.
Visa sultingų kotletų paslaptis yra apkepime, tiksliau – tešloje, kuri išlaiko visas sultis viduje.
Taigi, ką mes darome: susmeigiame kotletus ir apvoliojame džiūvėsėliuose arba miltuose, tada pamerkiame į išplaktą kiaušinį ir iškart apkepame iš abiejų pusių ant vidutinės ugnies.
Pastaba: naudojant duonos trupinius, plutelė bus plonesnė, bet traškesnė. Jei miltai - tai labiau panašu į klasikinę tešlą. Darau tą ir tą – man patinka abu variantai.
Galima daryti du kartus: aptepti (miltais) – kiaušinį ir kartoti dar kartą, tada tešla bus tirštesnė.
Pagrindinė taisyklė: nedarykite per mažų kotletų, jų dydis turi būti apie 7 cm skersmens.
Garnyrui patiekite bulvių košę, grikius, makaronus, žirnius, ryžius ir bet ką kitą. Labai skanus! Štai toks paprastas sultingų kotletų tešloje receptas. Gero apetito, mano brangieji!
Taip pat skaitykite:
Jei patiko tešlos kotletų receptas, pamėginkite. Taip pat užsiprenumeruokite kanalą, kad nepraleistumėte naujų receptų ir straipsnių. Dėkoju!