Ananasų salotos. Ananasų salotos yra labai populiarios ant Naujųjų metų stalo, dėl jų neįprasto skonio noriu pasidalinti viena iš skaniausių salotų pagal savo skonį.
***************************
Receptas:
vištienos krūtinėlė - 400 g
druska - 1/2 šaukštelio
juodieji pipirai - pagal skonį
Bavariškos garstyčios "Haas" - 2 šaukšteliai.
Dėl salotų:
ananasų žiedai -1b
pievagrybiai - 300 g
svogūnas -1 vnt
sūris - 80 g
graikiniai riešutai - 50 g
majonezo pagal skonį
česnakai - 1 dantis
GAMINIMO BŪDAS
Pirmiausia paruošime vištienos filė, mums reikia vištienos filė, supjaustykite ją į 2 dalis ne iki galo ir išskleiskite, turėtumėte gauti tokius ruošinius.
Dabar sūdome, tepame garstyčiomis, turiu bavariškas garstyčias su Haass prekės ženklu, garstyčios minkštėja vištienos krūtinėlė kepimo metu, dėka papildymo, vištiena bus dar minkštesnė, sultingesnė ir skaniau. Iš kiekvienos pusės dedu apie 1/2 šaukštelio. ir tolygiai paskirstyti. Vienintelis prieskonis – juodieji pipirai.
Apverčiame ir darome tą patį kita vertus, aš turiu apie 400 gramų vištienos krūtinėlės druskos, iš viso aš pridėta šiek tiek mažiau nei pusė arbatinio šaukštelio, garstyčių, juodųjų pipirų ir dabar supilkite augalinį aliejų iš kiekvienos pusės apie pusė arbatinio šaukštelio
Leiskite pastovėti 10-15 minučių. Į skardą įdėkite kepimo popierių, iš vienos pusės uždėkite vištienos krūtinėlę, kitą pusę uždarykite, kepkite ant vidutinės ugnies po 5 minutes iš kiekvienos pusės.
Štai tokia krūtinė pasirodo, leiskite atvėsti.
Grybus supjaustykite 300 gramų kubeliais, svogūną supjaustykite kubeliais.
Į keptuvę supilkite šiek tiek augalinio aliejaus, sudėkite svogūną iki skaidrumo, suberkite grybus ir kepkite, kol grybai paruduos apie 5 minutes, dabar pasūdykite, pipiruokite ir nukelkite nuo ugnies.
Ananasus supjaustykite kubeliais, leiskite skysčiui gerai nutekėti arba išdžiovinkite žiedus. pora žiedų palikime papuošimui.
50 gramų graikinių riešutų susmulkinkite peiliu.
Sūrį sutarkuokite 80 gramų smulkia tarka.
Dabar supjaustysime atvėsusią vištienos krūtinėlę. Beje, paruošta vištienos krūtinėlė puikiai dera su Cezario salotomis.
Renkame salotas. Uždėkite pirmąjį sluoksnįVištiena. Norėdami pikantiškumo, pirmąjį sluoksnį sutepkite majonezu ir česnaku. Matuosime maždaug 2-3 v.š. majonezo, įdėkite česnako skiltelę ir išmaišykite. Vėlesnius sluoksnius sutepkite majonezu be česnako.
Į antrą sluoksnį sudėkite ananasus, patepkite majonezu. Turiu naminio majonezo, kaip aš gaminu, galite žiūrėti žemiau esančiame vaizdo įraše 0:30 per sekundę
Į trečią sluoksnį sudėkite grybus, patepkite majonezu. Sutepkite majonezu.
Dedame sūrį, sutepame majonezu, ant viršaus pabarstykite smulkintais graikiniais riešutais iš anksto kepti keptuvėje.
Viršų papuoškite ananasais ir žolelėmis.
Salotas dedame porai valandu i saldytuva, pamerkiame ir verdame, dabar isimame žieda. Salotos paruoštos. Skanu, patenkinama. Beje, kokios jūsų mėgstamiausios salotos su ananasais, džiaugsiuosi, jei receptu pasidalinsite komentaruose.
Išsamią informaciją ir gaminimo detales galite pamatyti žemiau esančiame mano trumpame vaizdo įraše:
Rekomenduoju pažiūrėti „Saulės“ salotas
kepenų vamzdeliai su įdaru
ir salotos su kepta vištienos krūtinėlė