Na, skanios, graikiškos salotos. Pirmą kartą jį išbandžiau vizito metu. Manau, kad ir tau patiks!
Sudėtis: salotos, vidutiniai agurkai, žalioji paprika, baltasis svogūnas, virtos baltosios pupelės (gali būti konservuotos), fetos sūris, žalios alyvuogės be sėklų, petražolės, mėtos, Užpilas:, alyvuogių aliejus, baltojo vyno actas (arba obuolių sidras) 6%, sausas raudonėlis (užpilą imu graikiškoms salotoms), druska, pipirų
Virimo būdas:
Agurkus ir papriką supjaustykite vienodais kubeliais, taip pat supjaustykite fetos sūrį. Smulkiai supjaustykite žalumynus. Pupelės pamirkytos porą valandų, išvirtos ir atvėsintos. Jei pupelės konservuotos, nusausinkite skystį, nuplaukite tekančiu šaltu vandeniu ir leiskite nuvarvėti. Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais ir užpilkite labai šaltu vandeniu ir palikite 10 minučių.
Į lėkštę sudėkite salotų lapus. Agurkai, paprikos, pupelės ir alyvuogės – jokia tvarka. Ant viršaus uždėkite svogūną ir sūrį. Pabarstykite susmulkintomis žolelėmis. Beje, žalumynai gali būti bet kokie jūsų mėgstamiausi: krapai, kalendra, žalieji svogūnai. Laistymas su padažu. Skanios salotos paruoštos! Gero apetito !