Jautienos šonkauliukų kepimas ketuje gamtoje krosnių komplekso pavėsinėje. Ramiai patiekiame pagal receptą, nieko daugiau. Labai skanus patiekalas, kurį paprasta paruošti taip pat įprastoje namų virtuvėje, pasirenkant troškinimo režimą multivarkei ar orkaitei. #ketaus #receptas #jautiena
Ingredientai: 9 litrų geležies puodo ingredientai: šonkauliukai, paprikos, pomidorai, morkos, bulvės, grybai, svarainiai, česnakai, bet koks svogūnas, sausas vynas, juodieji, kvapieji pipirai, aitrioji paprika, druska, žolelės
Virimo būdas:
Papriką supjaustykite dideliais gabalėliais.
Morkos dideliais žiedais.
Bulves supjaustykite dideliais griežinėliais.
Pomidoras taip pat supjaustomas dideliais gabalėliais.
Svarainiai ant maždaug pusės centimetro storio žiedų.
Savavališkai supjaustykite grybus.
Česnaką sutrinkite peiliu.
Porą stambiai supjaustykite, jei naudojate svogūną, tada pusžiedžiais.
Prieskonius sumalkite grūstuvėje.
Nuimkite plėvelę nuo šonkaulių.
Iškirpkite šonkaulius po vieną.
Po vieną įdėkite šonkaulius į ketų.
Tada morkos, svogūnai.
Bulves, suberkite prieskonius.
Tada likę šonkauliukai, aitriosios paprikos ir grybai, česnakai.
Svogūnai, morkos, paprikos, prieskoniai, bulvės.
Ant viršaus dėkite pomidorus, prieskonius, svarainius, žoleles.
Viską užpilkite sausu vynu.
Uždarykite dangtį ir pašaukite į orkaitę bent 4 valandoms, kad pravėstų.
Po šio laiko patiekalas bus paruoštas. Recepto video