Tai skanus, švelnus ir saldus grietinėlė su šokoladu. Tinka medaus pyrago, smulkmenų, biskvitinių pyragų tarpsluoksniams (bet į kremą įdedant želatinos), tūtelėms, eklerams. Būtinai paruoškite šį kremą, jis yra skanus. Šio kremo užtenka 22 cm medaus tortui su 14 tortų. #varškėtis
Ingredientai: Kiaušiniai (kambario temp.), Cukrus, Vanilinas, Kukurūzų krakmolas (galima pakeisti miltais), Pienas, Sviestas (kamb. temp.), Milka (susmulkinti gabalėliais)
Virimo būdas:
Puode sumaišykite kiaušinius, cukrų, vaniliną ir viską išmaišykite.
Suberkite kukurūzų krakmolą ir viską išmaišykite. Neturi likti gabalėlių.
Dalimis supilkite pieną ir viską išmaišykite.
Dedame ant vidutinės ugnies ir nuolat maišome, kad nesusidarytų gumuliukų. Stebime, kad dugnas nepridegtų. Virkite grietinėlę, kol sutirštės (10-15 minučių).
Kai kremas sutirštės, supilkite sviestą ir šokoladą. Viską kruopščiai išmaišykite. Masė turi būti lygi ir vienalytė. Nukeliame nuo ugnies.
Supilkite grietinėlę į gilius dubenėlius ir uždenkite maistine plėvele. Dvi valandas siunčiame į šaldytuvą, kol visiškai atvės.
Gauname labai subtilų ir skanų kremą 🥰.