Pyragas tikrai patiks varškės, šlapių ir vidutiniškai saldžių kepinių mėgėjams.
Sudėtis: varškė (riebumas 5-9%), granuliuotas cukrus, sviestas, kiaušiniai, kvietiniai miltai, kepimo milteliai, razinos, vidutinis obuolys, Visi produktai turi būti kambario temperatūros, Formos skersmuo 20 cm
Virimo būdas:
Razinas nuplaukite, 10 minučių užpilkite verdančiu vandeniu, tada vandenį nupilkite ir patiekite su popieriniu rankšluosčiu.
Obuolius nulupkite, išimkite šerdį ir supjaustykite mažais kubeliais.
Kiaušinius plakite mikseriu, palaipsniui įpildami granuliuoto cukraus.
Sudėkite minkštą sviestą ir varškę, išmaišykite mikseriu.
Suberkite persijotus kvietinius miltus ir kepimo miltelius, išmaišykite mikseriu.
Tada į tešlą suberkite razinas ir susmulkintą obuolį ir mentele gerai išmaišykite.
Uždenkite formą pergamentiniu popieriumi ir įdėkite į ją mūsų tešlą.
Kepame 180 laipsnių temperatūroje apie 30 min.
❗Kadangi tešla yra varškė ir joje yra obuolys, kuris suteikia papildomos drėgmės, rekomenduoju pirmiausia kepti su 150-160 laipsnių Celsijaus temperatūroje apie 20 minučių, tada kepkite, kol suminkštės 180 laipsnių temperatūroje. Celsijaus.