Sudėtis: Sviestas (mažiausiai 72% riebumo), miltai, pienas, kiaušinis, cukrus, druska
Virimo būdas:
Į dubenį sudėkite sviestą, suberkite cukrų ir druską. Palikite 15-20 minučių, kad sviestas suminkštėtų.
Suberkite išsijotus kvietinius miltus. Jei tartaletes ruošiate saldiems patiekalams, tuomet įberkite žiupsnelį vanilinio cukraus. Jei užkandžiams, galite įdėti žiupsnelį susmulkintų džiovintų žolelių: čiobrelių, baziliko, rozmarino.
Dubenėlio turinį perkelkite į virtuvinio kombaino dubenį, supilkite kiaušinį, pieną ir viską gerai išmaišykite. Atminkite, kad priklausomai nuo kiaušinio dydžio, miltų gali prireikti šiek tiek daugiau ir atvirkščiai.
Trapios tešlos tešlą dėkite į lėkštę, uždenkite maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą 15-20 min.
Nuimkite dalį tešlos ir sudėkite į tortalečių (kekselių) formą. Tešlą švelniai paskleiskite rankomis, kad ji visiškai užpildytų formą iki kraštų. Tešlos storis turi būti nedidelis – apie 2-3 mm. Tą patį padarykite su likusia tešla, suformuodami likusias tartaletes. Trapios tešlos tartaletes šakute subadykite į vidurį, kad kepant jos nepakiltų. Siųskite tartaletes į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, 15 minučių.
Stebėkite tortų paviršių, kad nesudegtų. Gatavus smėlio tartaletus atvėsinkite formelėse ir išimkite iš jų.
Užpildykite pasirinktais priedais