#pavogtas #keksas
Sudėtis: augalinis aliejus, sviestas, cukrus, kiaušiniai, varškė, vienos citrinos arba apelsino žievelė ir sultys, vanilinis cukrus, miltai, kepimo milteliai, riešutai, razinos, cukruoti vaisiai, ką tik mėgstate, sviestas ir cukraus pudra pabarstymui, alkoholis (romas, konjakas, kuris skirtas mirkymui džiovinti vaisiai)
Virimo būdas:
Džiovintus vaisius geriau per naktį mirkyti alkoholyje, bet neturėjau laiko, palikau apie valandą, tada nusunkiau.
Sviestą + daržoves išplakti iki baltumo su cukrumi, po vieną kiaušinį, tada varškę, žievelę ir sultis. Miltus sumaišykite su vaniliniu cukrumi ir kepimo milteliais ir taip pat suberkite į bendrą masę. Ir paskutinis dalykas, kurį dedame, yra džiovintų vaisių mišinys. (turėjau: vyšnių, cukruotų vaisių, razinų, graikinių riešutų).
Tešla gaunasi visai maloni, iš jos formuojame savavališkos formos batonėlius, iš šio bandymo gauname 2 gerus Stollenus, aš padariau dvigubą porciją, visai kepimo skardai gavosi 4.
Įjungiame orkaitę 170 laipsnių kampu, kepimo skardą padengiame pergamentu arba kepimo kilimėliu, dedame keksiukus ir siunčiame kepti 40-50 minučių, priklausomai nuo orkaitės ir keksiukų formos.
Ištirpinkite 50 g sviesto, karštą Stollen sutepkite riebalais ir gausiai pabarstykite cukraus pudra.
Laikyti šaldytuve suvyniotą, į foliją ar pergamentinį popierių.