Puikus receptas pasigaminti oro biskvitą tortui, kuris maloniai nustebins puikiu skoniu!
Sudėtis: vištienos kiaušiniai (vidutiniai), cukrus, kvietiniai miltai, kakavos milteliai, krakmolas, kepimo milteliai, sviestas, druska
Virimo būdas:
Pradedame ruošti tešlą ir į didelį dubenį įmušame 6 vidutinius vištienos kiaušinius, tada įberiame 0,10 arbatinio šaukštelio druskos ir plakame kiaušinius dubenyje mikseriu iki vientisos masės. Į dubenį su kiaušinių mase trimis dozėmis supilkite 150 gramų cukraus ir toliau plakite visus ingredientus mikseriu, kol gausis tiršta ir puri balta masė.
Į nedidelį dubenį suberiame 120 gramų kvietinių miltų, tada įpilame 1 arbatinį šaukštelį kepimo miltelius, 1 arbatinį šaukštelį krakmolo, berti 25 gramus kakavos miltelių ir viską gerai išmaišyti Ingridientai. Sausus ingredientus persijokite į dubenį su skystu pagrindu ir, išlaikydami orumą, labai švelniai sumaišykite du pagrindus iš apačios į viršų šluotele.
Sumaišykite visus ingredientus dubenyje, kol gausite vienalytę tešlą, kuri išklojama į tinkamo skersmens formą, išteptą nedideliu kiekiu sviesto, kurios dugnas uždengiamas. pergamentu ir leiskite tešlai pastovėti 2 minutes, po to formą pašaukite į iki 170 laipsnių įkaitintą orkaitę 50-60 minučių, po to orkaitę išjungiame ir biskvitą paliekame joje 10 minučių.
Pasibaigus laikui, iškepusį biskvitą išimame iš orkaitės ir išleidžiame iš formos, po to dedame į tinkamą lėkštę. Sėkmės gaminant skanų pyragą ir gero apetito, mieli draugai!
Atidžiai žiūrėkite mano žingsnis po žingsnio vaizdo įrašo receptą, kaip greitai paruošti tobulą orinį biskvitą pyragui:
Valgome namuose, gaminame namuose! Ar norite išmokti gaminti skanų maistą? Prenumeruokite mano kulinarinį kanalą Sibiryachka virėjai – naminis maistas ir virtuvė su Elena Mashnich!