Švelni #sriuba su apetitą keliančiais keptais grybais. #kreminė sriuba #trintasriuba
Ingredientai: moliūgai, salierai, vidutinės bulvės, grietinėlė, vanduo pagal poreikį, priklauso nuo norimos konsistencijos, triušio nugarinė (filė), grybai, nedidelis svogūnas, malta paprika, pipirai, česnakai, Viduržemio jūros prieskoninės žolės, druska, mėgstami prieskoniai ir žolelės daržovių sultiniui virti, daržovių aliejus
Virimo būdas:
Triušienos mėsą supjaustykite gabalėliais ir pamarinuokite. Į mėsą įtrinkite susmulkintą česnaką, papriką, pipirus, druską (galite įberti šiek tiek aitriosios paprikos), užpilkite trupučiu augalinio aliejaus ir palikite mirkti prieskoniuose apie valandą.
Nuplaukite daržoves, nulupkite. Atsitiktinai supjaustykite ir virkite, kol suminkštės.
Daržovių sultinį supilkite į atskirą dubenį. Daržoves sutriname blenderiu. Supilkite grietinėlę ir dalį sultinio iki norimos konsistencijos. Uždėkite ant ugnies ir užvirinkite. Įdėkite Viduržemio jūros žolelių ir druskos.
Keptuvėje pakepinkite mėsą, svogūną ir smulkintus grybus. Pagardinkite druska ir troškinkite uždengę 15 minučių.
Skystąją sriubos dalį sudėkite į serviravimo indą, o ant mėsos – su grybais.