Paprasčiausiam klasikiniam kiaulienos kepimo prancūzų kalba receptui, be 1 cm storio mėsos griežinėlių, reikės svogūnų, pomidorų, majonezo, druskos, pipirų ir sūrio. Gnocchi yra itališki koldūnai iš miltų, kuriuos galima gaminti su bulvėmis, sūriu, špinatais, moliūgais ir kt. Ir nors gnocchi yra gana atskiras patiekalas, jie taip pat gali būti garnyras prie mėsos ar žuvies. Ačiū už įkvėpimą autorei Juliai @cook_24933505
Sudėtis: Kiauliena, Garstyčios, Ropės svogūnai, Didelis pomidoras, Sūris, Druska, pipirai, Kaukazietiški prieskoniai, apyniai - suneli, Gnocchi padažui:, Pesto padažas arba alyvuogių, aliejus su baziliku (aš rinkau rudenį), arba tiesiog alyvuogių aliejus su žolelėmis, Bulvių gnocchi, Majonezas, Augalinis aliejus formoms patepti kepimo
Virimo būdas:
Mėsą nuplaukite, išdžiovinkite. Mėsą perpjauname skersai pluoštų, gerai išmušame plaktuku iš abiejų pusių, įtriname druska ir pipirais. Pabarstykite prieskoniais.
Sudėkite susmulkintą svogūną ir garstyčias. Leiskite marinuotis 5-10 minučių.
Mėsą padėkite ant kepimo skardos, išteptos augaliniu aliejumi. Svogūną marinuojame su mėsa, dedame ant mėsos. Mėsą aptepkite majonezu. Ant majonezo paskleiskite pomidorą, supjaustykite apskritimais.
Pabarstykite, sutarkuokite ant stambios trintuvės, sūrio. Dedame į įkaitintą orkaitę, kol iškeps 200 -220 laipsnių temperatūroje 30 min.
Patiekite su žolelėmis ir bet kokiu garnyru. Turiu su bulvių gnocchi. Receptas pridedamas. Išvirtus gnocchi sudėkite į dubenį, įpilkite bazilikų aliejaus ir švelniai išmaišykite! Lėkštėje ištepame mėsą prancūziškai ir pagardiname gnocchi. Pabarstykite žolelėmis. Gero apetito!