Sudėtis: Romano salotos, kiauliena, ryžiai, svogūnai, pomidorų pasta, grybai, cukrus, druska, augalinis aliejus, sviestas, itališkos žolelės, pienas, šviežiai maltų pipirų mišinys, nuoviras
Virimo būdas:
Atskirkite salotas į lapus. Virkite 1 minutę pasūdytame verdančiame vandenyje. Smulkiai supjaustykite grybus. Kepkite šaukšte augalinio aliejaus. Įdėkite pusę svogūno galvos. Pervirti.
Baigiant kepti įdėkite gabalėlį sviesto. Kiaulieną perkiškite per mėsmalę su likusia svogūno pusele. Sumaišykite su ryžiais, virtais iki pusiau išvirtų, santykiu 1 dalis ryžių su 2 dalimis vandens ir keptais pievagrybiais. Pasūdykite, įberkite pipirų, supilkite pieną. Gerai išmaišykite. Ant salotos lapo uždėkite nedidelį maltos mėsos gabalėlį. Susukite, užsukite kraštus.
Sudėkite į puodą. Šaukšte augalinio aliejaus pakepinkite pomidorų pastą, pridedant smėlio. Supilkite sultinį, suberkite žoleles. Išmaišykite, užvirinkite, pagardinkite druska.
Pusę padažo supilkite į kopūstų suktinukus. Pašaukite į iki 190 laipsnių įkaitintą orkaitę 40-45 minutėms. Susmulkinkite likusius salotų lapus. Sumaišykite su likusia malta mėsa. Suformuokite kotletus, sudėkite į keptuvę su įkaitintu augaliniu aliejumi. Kepkite iš abiejų pusių po penkias minutes. Supilkite padažą. Troškinkite uždengę ant vidutinės ugnies 30 minučių.
Gero apetito!!!