Plokšti pyragaičiai su labai švelnia ir skania tešla. Suluguni sūris puikiai tinka įdarui. Suluguni picai naudoju labai seniai.
Ingredientai: Tešlai: Aukščiausios kokybės kvietiniai miltai, Pienas, Sausos mielės, Druska, Cukrus, Augalinis aliejus, Įdarui:, Suluguni sūris
Virimo būdas:
Iš karto į atskirą indą pasveriame 450 g miltų. Pirmiausia pasigaminkime alų. Į šiltą pieną suberkite mieles, cukrų ir 5 šaukštus miltų (nuo 450 g jau pasvertų). Išmaišykite, uždenkite dangčiu ar plėvele ir palikite šiltoje vietoje 30 minučių.
Po 30 minučių į tešlą įpilkite druskos, augalinio aliejaus ir likusių miltų (miltų gali prireikti daugiau ar mažiau). Minkykite minkštą, nelipnią tešlą. Vėl uždenkite dangčiu arba plėvele ir palikite šiltoje vietoje 60 minučių.
Įdarui sūrį sutarkuojame stambia tarka. Tešlą padaliname į 4 dalis. Iš kiekvienos dalies formuojame rutuliukus ir paliekame po rankšluosčiu 5 min. Įdarą taip pat padaliname į 4 dalis.
Iš tešlos darome pyragą, vieną pyrago pusę dedame įdarą, antrą pusę uždengiame ir kraštelius suspaudžiame šakute. Mediniu pagaliuku padarome ant torto skylutes, kad galėtų išeiti.
Iš tešlos darome pyragą, vieną pyrago pusę dedame įdarą, antrą pusę uždengiame ir kraštelius suspaudžiame šakute. Mediniu pagaliuku padarome ant torto skylutes, kad galėtų išeiti.
Perkelkite pyragus į miltais pabarstytą kepimo skardą. Siunčiame į įkaitintą orkaitę. Kepsiu su konvekcija "Pica" režimu (apatinis karštis + karštas oras) 200 laipsnių temperatūroje. Kepkite 10-20 minučių, kol apskrus.
Skanūs ir švelnūs sūrio pyragaičiai yra paruošti. Gero apetito ir sėkmės gaminant maistą!!!
Iš tešlos darome pyragą, vieną pyrago pusę dedame įdarą, antrą pusę uždengiame ir kraštelius suspaudžiame šakute. Mediniu pagaliuku padarome ant torto skylutes, kad galėtų išeiti.