Aštrus skonis ir beprotiškas aromatas! Paprasta, sveika ir skanu! Viskas apie jį: lęšių sriuba 👌
Ingredientai: raudonieji lęšiai, vanduo, morkos, svogūnai, raudonieji pipirai, pomidorai arba 1 šaukštelis pomidorų pasta, česnakai, augalinis aliejus, sviestas, sausos mėtos, ciberžolė, druska ir juodieji pipirai, lauro lapas, citrina patiekimui noras
Virimo būdas:
Lęšius gerai nuplaukite, įpilkite vandens ir virkite ~ 20-25 min., kol suminkštės. Raudonųjų lęšių prieš verdant nereikia mirkyti.
Česnako skilteles sutrinkite peiliu ir pakepinkite augaliniame aliejuje 2 minutes, suberkite pjaustytas morkas, svogūnus ir paprikas. Viską kartu pakepinkite dar 5-7 minutes ant vidutinės ugnies. Sudėkite nuluptą ir susmulkintą pomidorą arba pomidorų pastą, mėtas ir ciberžolę. Išmaišykite ir troškinkite tris minutes.
Kepimą sudėkite į puodą su lęšiais ir sutrinkite trintuvu iki vientisos masės. Dabar galite pasūdyti ir pipiruoti. Įdėkite lauro lapą ir sviestą. Užvirinkite sriubą. Sriuba paruošta! 10 minučių leiskite užvirti!
Sriubai galite virti duonos lazdeles su sezamo sėklomis ir linų sėklomis. Galite naudoti jau paruoštą sluoksniuotą tešlą arba, kaip aš, įprastą mielinės duonos tešlą.
Sriubos dubenyje pasirinktinai galite išspausti sultis iš citrinos griežinėlio, papuošti žolelėmis. Gero apetito 😋🌹.