✔️Žalia (Pasta Tagliatelle verdi Tagliatelle su špinatais) savo dydžiu beveik identiška tradicinei. Pagrindinis skirtumas yra špinatų naudojimas. Makaronai išsiskiria spalva, skoniu ir netgi universalumu, nes puikiai dera su lengvais ir kreminiais padažais. ✔️ Makaronai su grybais ir brokoliais kreminiame padaže paruošiami kuo greičiau. ✔️Ruošdami tokią pastą, pakepinkite grybus ir brokolius. Būtent skrudinimas (o ne troškinimas) geriau atskleis šiuos ingredientus ir suteiks gatavam patiekalui ryškesnį skonį. ✔️Grietinė turi būti 20% ar daugiau riebumo, kad termiškai apdorojant nesustingtų. ✔️ Makaronai gali būti bet kokios rūšies kietųjų kviečių. #žaidimai #makaronai #makaronai #naminis maistas #valgytimyliu
Sudėtis: - makaronai, - pievagrybiai, brokoliai kopūstai, - baltas svogūnas, - česnakas, - alyvuogių aliejus, - sviestas, - provanso žolelės, druska, - grietinėlė 20%, parmezanas arba mocarelos sūris
Virimo būdas:
Makaronus pagal instrukcijas išvirkite pasūdytame vandenyje iki al dente. 🚩 Neskubėkite nuleisti vandens! Jis gali būti taikomas įvairiais būdais. Šis vanduo puikiai tinka kaip makaronų padažo pagrindas. Norėdami tai padaryti, jums tereikia pridėti sviesto, prieskonių ir sūrio.
Grybus ir kopūstus kruopščiai nuplaukite. Grybai supjaustomi į 4-8 dalis, priklausomai nuo dydžio. Kopūstą padalinkite į žiedynus.
Smulkiai supjaustykite svogūną, susmulkinkite česnaką.
Aliejų mišinyje ant vidutinės ugnies pakepinkite svogūnus, suberkite grybus ir česnaką, pakepinkite porą minučių.
Sudėkite kopūstą ir pakepinkite dar porą minučių, pasūdykite pagal skonį, suberkite Provanso žoleles.
Supilkite šiltą grietinėlę, pakaitinkite turinį ir sudėkite makaronus, išmaišykite. 🚩 Sūrį galima užtarkuoti ant viršaus arba iš karto dėti į šiltą grietinėlę.