Sudedamosios dalys: TEŠLAI:, šiltas pienas, mielės, cukrus, kiaušiniai, sviestas, miltai, Įdaras:, sviestas, cukrus, cinamonas, šokoladas, KARAMELIZUOTI OBUOLIAI:, rūgštus obuolys, sviestas, cukrus (rudas Sachara)
Virimo būdas:
Tešla: šiltą pieną sumaišykite su mielėmis ir cukrumi, išmaišykite. Įmuškite kiaušinius ir ištirpintą atvėsusį sviestą, išmaišykite. Miltus suberkite keliais etapais. Minkykite minkštą tešlą, ji turi šiek tiek lipti prie rankų, tešlos daug neplakite miltais. Valome šiltoje vietoje 1 val.
Įdaras: ištirpintą sviestą supilti į cukrų, suberti cinamoną ir tarkuotą šokoladą, išmaišyti.
KAREMELIZUOTI OBUOLIAI: į keptuvę įdėkite gabalėlį sviesto ir sudėkite smulkiais kubeliais supjaustytus obuolius, minutę pakepinkite. Suberkite cukrų ir išmaišykite, troškinkite, kol obuoliai suminkštės.
Tešlą perkelkite ant stalo, pabarstykite miltais, iškočiokite apie 5 mm storio. Dėti įdarą, labai sandariai susukti į vyniotinį. Perkelkite į skardą, uždenkite ir leiskite bandelėms pakilti 30 minučių.
Iš anksto įkaitinkite orkaitę iki 180 ° ir nusiųskite ten bandeles, nieko netepdami riebalais 20–25 minutes. Tada išimkite bandeles ir uždėkite obuolius. Išsamus vaizdo įrašas su receptu mano Instagram puslapyje @_food_maria