#žaidimai Šiuos nuostabius moldavų virtuvės pyragus sutikau atsitiktinai. Pavadinimas buvo labai įdomus. Tiesą sakant, tai pyragaičiai, kurie ruošiami lengvai ir paprastai, iš pačių prieinamiausių produktų, bet pasirodo labai skanūs, sluoksniuoti.
Sudėtis: miltai, vanduo, augalinis aliejus, druska, rauginti kopūstai, svogūnai, malti juodieji pipirai, smulkinti krapai, augalinis aliejus kepimui, kiaušinis
Virimo būdas:
Miltus persijokite į dubenį. Įberkite druskos. Vanduo ir augalinis aliejus. Užminkykite tešlą. Uždenkite maistine plėvele ir palikite 30 minučių.
Paruoškite įdarą. Svogūną ir morką pakepinkite keptuvėje su augaliniu aliejumi. Suberkite kopūstą ir pakepinkite kartu su svogūnais ir morkomis. Tada užpilkite šiek tiek vandens ir troškinkite, kol suminkštės.
Į virtus kopūstus suberkite krapus. Atvėsk.
Kai tešla pailsės ir kopūstas atvės. Pradėkime gaminti pyragus. Padalinkite tešlą į vienodus gabalus. Gavau 13 vnt.
Kiekvieną gabalėlį iškočiokite į labai ploną stačiakampį.
Ant spurgos krašto dėkite kopūstą ir susukite į vyniotinį.
Dėkite ant kepimo skardos, išklotos pergamentu. Aptepti kiaušiniu.
Nusiųskite į orkaitę kepti 25 minutes.