Atkreipiu jūsų dėmesį į neįprastą triušio kepimo receptą. Kepti triušienos nugarėlės suktinukai, įdaryti švelniu avokadu, žaliais svogūnais ir keptais svogūnais su morkomis. Labai įdomus mėsos patiekalas. #žaidimai #dienos receptas
Sudėtis: triušis (nugarėlė), avokadas, žalias svogūnas, svogūnas, morkos, garstyčios, kiaušinis, pienas, džiūvėsėliai, augalinis aliejus kepimui, druska, pipirai
Virimo būdas:
Svogūną ir morką smulkiai supjaustykite ir pakepinkite keptuvėje su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus.
Triušio nugarą perpjauname į tris keturias dalis ir atsargiai išimame kaulus.
Nuo avokado nuimkite odelę, išimkite kauliuką. Avokado minkštimą sutrinkite į pastą. Supjaustykite žalią svogūną į keletą dalių. Išskleistą triušio nugarą pasūdykite ir pipiruokite pagal skonį. Sutepkite garstyčiomis (1 arbatinis šaukštelis garstyčių viename ritinyje).
Ant mėsos užtepame 1 arbatinį šaukštelį keptų daržovių, 1 šaukštelį avokado ir žalių svogūnų gabalėlius.
Mėsą susukame į vyniotinį. Norėdami pritvirtinti ritinį, galite jį surišti siūlu. Į dubenį įmuškite kiaušinį ir lengvai išplakite šakute. Supilkite džiūvėsėlius į plokščią lėkštę. Mėsos pyragą pamirkykite piene, tada apvoliokite džiūvėsėliuose, tada įdėkite į lėkštę su kiaušiniu. Ir pabaigoje vėl apibarstykite vyniotinį džiūvėsėliais.
Apkepkite suktinukus įkaitintoje keptuvėje su augaliniu aliejumi iki auksinės rudos spalvos. Iškepusius suktinukus suverčiame į karščiui atsparią formą ir kepame orkaitėje 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
Paruošti ir atvėsinti triušienos suktinukai su avokadu išlaisvinami nuo siūlų ir supjaustomi. Gero apetito!