Šiandienos straipsnyje aš papasakosiu apie tris klaidas verdant bulves. Asmeniškai aš dažnai darydavau du iš jų. Manau, kad daugelis skaitančių šį straipsnį, kaip ir aš anksčiau, net nepagalvojo apie tai, kad verdami bulves daro kažką ne taip. Ir šios mažos gudrybės tikrai turi įtakos bulvių virimo kokybei, dabar mano bulvės ir bulvių košė yra skanesnės!
1. Kai skuta bulves kuo ploniau supjaustykite odą. Visa esmė ta Labiausiai naudingos bulvėse esančios medžiagos yra tiesiai po lupena. Kuo storesnę žievelę nupjausime, tuo mažiau naudos mūsų organizmui turės suvalgytos bulvės. Ne be reikalo bulvės yra sveikiausias šios daržovės patiekalas. Anksčiau apie tai nežinojau.
2. Žinojau apie šį triuką, bet kartais pamiršdavau jį pritaikyti. Nulupus bulves Turite leisti jai mirkyti šaltame vandenyje.Tai išgelbės daržovę nuo nitratų, krakmolo pertekliaus ir netgi sumažins patiekalo kaloringumą. Tyrė po procedūros taip pat pasirodo švelnesnė ir sodresnė.
3. Bet trečia klaida, kurią visada darydavau. Pirma, niekada neturėtumėte išvirkite bulves tame pačiame vandenyje, kuriame buvo mirkytos, Manau, kad po antros pastraipos viskas aišku. Tačiau dėti daržovių ant viryklės šaltame vandenyje taip pat nerekomenduojama. Teisingai užvirinkite vandenį ir išmeskite vaisius. Taigi, bulvės nepraras maistinių medžiagų. Beje, bulves verta pasūdyti tik tada, kai jis tampa minkštas, likus kelioms minutėms iki virimo pabaigos. Straipsnis patiko – įvertinkite patinka!