Ši žuvis pirmiausia sūdymas į butelį, o tada daryti ką nors kita, o tai pavyks labai skanus, tikrai patinka rūkyti ir net skanesnis. Manau, kad tai yra sėkmingiausias receptas.
ingredientai:
skumbrė
svogūnai žievelės
arbatos lapai
druska
cukrus
prieskoniai
vanduo
Skubu pasakyti, žinoma, yra ne nekilnojamojo rūkyta skumbrė. Bet išvaizda ir skonis yra labai panašus ja. Jei neturite turėti rūkykla, tai bus tiesiog puikus jums. Aš rekomenduoju išbandyti :))
Taigi, imtis 2 skumbrės. Nupjaukite uodegos ir vadovų, išskrodimo, išimkite juodo filmą su vidinio paviršiaus pilvo, ir skumbrės, nes ji gali paragauti karčios.
Ruošiame sūrymu. Puodai įdėti svogūnų žievelės apie 2 sauja, 2 lauro lapai, 3-5 žirneliai kvapusis pipiras, arbata užvirinti 2 šaukšteliai (juoda arbata be kvapiųjų medžiagų), 3 šaukštai druskos, 1,5 šaukštai cukraus ir 1 litras užpildyti vandens. Po virinimo, kepkite 5-7 minutes, užpilti sūrymu ir leidžiama atvėsti.
Dabar imtis įprastinių plastikinį butelį 1,5 litro, nupjaukite viršų, įdėti tiek skumbrės ir užpildymo ostyvshim sūrymu. Solitsya žuvis rezervo šią formą 3 dienas (įdėti į šaldytuvą).
Kaip tik 3 dienas praėjo, žuvis yra paruoštas naudoti, tai yra labai švelnus ir sultingas posūkiai. Bet aš siūlau ir padaryti jį šiek tiek trūkčiojantis - tai skonis dar geresnis.
Iki plaukai surišti į uodegą susieti storą eilutę ir pakabino skumbrės kažkur vėsioje vietoje (mieste bute galima balkone) 1,5-2 dienas. Ant grindų įdėti baseinui ar keptuvę, nes ji bus varva skystis.
Na, visi jūs galite valgyti žuvį. Su virtomis bulvėmis tiesiog skanu! Gero apetito, mano brangusis!
Jei jums patiko receptas - Parduodama, patinka. Jūs neturite sunku, bet labai svarbus man, nes aš išleisti daug laiko ir daug energijos ant kanalo, bandau jums. Dėkojame!