Labai skanus, sultingas ir konkurso kotletai gaunami. Virėjas, tikrai nepasigailėsite! mano mama receptas, išbandytas metų. Aš rekomenduoju nuoširdžiai!
paruošimas:
Pollack valyti, plauti, supjaustyti filė ir nuimkite odą. Norėdami pasiruošti įdarą, mes turime pusę filė kilogramo. Ne visa žuvis, ty po išžudymas turėtų gauti bent 500 g filė ledjūrio menkių. Pereiti žuvis per mėsmale.
Taip pat praleisti virtomis bulvėmis, vidutinio dydžio, vienas nedidelis svogūnas. iš skiltelės česnako pora gali būti praleidžiami. Išmaišyti. Norėdami tekstūra faršas buvo vienodesnis, galima antrą kartą per mėsmale. Bet jei jums patinka "gabalus" ir snukis, jūs negalite praleisti.
Tada bando vairuoti vieną kiaušinį, įdėti druskos pagal skonį, pipirų mišinio. Iš gauto maltos žuvies su šlapiomis rankomis (tai patogiau, nereikia nieko klijuoti) lepim pyragai. Byrėti juos bet breading (Aš paprastai naudoju džiūvėsėliai arba manų kruopos), ir iš karto kepti iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
Beje, man patinka šie mėsainiai virėjas ir užšaldyti vėlesniam naudojimui. Labai patogiai tada tiesiog išeiti iš šaldiklio ir kepti. Patiekti su bulvėmis, ryžiais, daržovėmis. Labai skanus it turns out, būtinai pabandykite!